Come faccio a scegliere il miglior manuale del barista?
Nella scelta di un manuale del barista, è importante cercare istruzioni nella preparazione del caffè e del tè, metodi di birra, metodi di preparazione delle bevande fredde, tecniche di cottura del latte, ricette di bevande e applicazioni e manutenzione delle attrezzature necessarie.Un manuale di barista davvero buono offrirà molto di più.
Il termine barista proviene dall'italiano, che significa barista.Nell'inglese americano, il termine di solito si riferisce a una persona che lavora in una caffetteria preparando bevande al caffè espresso, al caffè e al tè.Poiché il titolo del barista in genere indica che una persona ha ricevuto una formazione o ha raggiunto un alto livello di abilità nell'arte della preparazione del caffè e del tè, la scelta di un buon manuale del barista è importante.
Assicurati che il manuale del barista che scegli copra ilNozioni di base, almeno.Dovresti trovare istruzioni sulle differenze tra arrosti di caffè.Concentrati non solo sulle differenze nel gusto, ma anche sulle regioni, negli ambienti di crescita, nei prezzi, nella qualità e sui metodi di torrefazione.Assicurati che il manuale del barista includa anche istruzioni sul tè.Dovresti trovare tecniche di birra adeguate;metodi per preparare bevande da tè calde, ghiacciate e miscelate;Istruzioni per latte di tè;e altre opzioni di servizio.
L'espresso dovrebbe avere una sezione separata.Dopo aver studiato un buon manuale del barista, dovresti conoscere il processo di preparazione espresso, come scegliere un arrosto di caffè espresso di qualità, come fare i colpi e sapere cosa significano i termini dosaggio , livellamento e tamping .
Anche il latte dovrebbe avere una sua sezione.Dovrebbero essere coperti i fondamenti della vapore e la differenza tra il cofasti per vapore del 2% e il latte scremato.Inoltre, dovresti ricevere una chiara guida sul controllo della temperatura adeguato, i metodi di schiuma adeguati e come utilizzare il latte nei preparati per le bevande di caffè e tè.
Un buon manuale del barista offrirà anche una sezione di menu.Questa sezione dovrebbe includere ricette di bevande al caffè e tè, termini del caffè e gergale e adeguate descrizioni di preparazione delle bevande.Cerca una sezione di menu sui frullati, comprese le tecniche di preparazione, la differenza tra l'uso di opzioni di frutta e frullata intera e frullati.
Dovresti anche trovare una sezione sull'attrezzatura.In questa sezione, dovresti conoscere i diversi tipi di attrezzature e i loro usi, nonché le differenze tra i produttori.Un buon manuale del barista istruirà anche i metodi di pulizia e igiene adeguati, manutenzione adeguata e offrirà semplici tecniche di riparazione.
La storia del caffè è anche una sezione importante di un buon manuale del barista.Cerca informazioni sulla storia del caffè e del tè, inclusa l'etimologia.Una discussione sulla biologia e la coltivazione è una parte importante della formazione dei baristi e una sezione di fatti chiave sul caffè e sul tè è importante.Un buon manuale del barista includerà anche informazioni sugli aspetti sociali e sanitari del caffè e del tè e discutere le tecniche di stoccaggio adeguate.
Potresti non essere qualificato per competere in una competizione di baristi mondiali dopo aver studiato un buon manuale del barista, ma dovresti sentirti a tuo agioIntorno alla maggior parte di qualsiasi preparazione o discussione per bevande al caffè o tè.