Come ottengo un apprendistato chef?

È possibile ottenere un apprendistato chef selezionando e richiedendo un programma di apprendistato consolidato che di solito fa parte di un programma di arti culinarie in una scuola professionale o in una comunità.Un apprendistato di cucina a livello universitario è in genere costituito da uno studio in classe e una formazione pratica in una cucina funzionante.Alcuni chef esperti possono anche offrire apprendistato del ristorante come supplemento a un ambiente scolastico formale e queste opzioni possono presentarsi con i propri requisiti per l'accettazione dell'apprendista chef.Alcuni apprendistati possono concentrarsi su un'area specifica di cucina, come la pasticceria o la preparazione del cibo, quindi si desidera anche decidere in anticipo quale specialità avrebbe il tuo interesse di più.Alla fine vuoi fare un'impressione come candidato forte durante il processo di candidatura poiché il lavoro nel settore alimentare spesso richiede un alto livello di impegno.

Prima di richiedere un programma di apprendistato chef, idealmente si desidera confrontare gli impegni di tempo, i tassi di pagamento, il curriculum e la reputazione complessiva di diverse scuole.Alcuni corsi di studio culinario richiedono un certo numero di ore di classe completate prima che un nuovo apprendista sia autorizzato a praticare le competenze pratiche nella cucina scolastica.Un buon numero di programmi di cucina universitaria colloca gli studenti nell'apprendistato del ristorante fuori dalla scuola, anche se alcuni no.Questo tipo di apprendistato finale chef è in genere riservato agli aspiranti chef che si avvicinano alla laurea.Alcuni offrono buste paga, mentre altri offrono credito di tirocinio, a seconda delle politiche del programma.

Gli apprendisti dello chef devono generalmente essere almeno 18 e di solito devono mostrare la prova del completamento delle scuole superiori.A seconda della scuola o del ristorante che offre l'apprendistato, potrebbe anche essere necessario presentare un modulo di domanda, una dichiarazione di intenti sul motivo per cui si desidera diventare uno chef apprendista o una lettera di raccomandazione di un passato istruttore o datore di lavoro.Durante il processo di candidatura, è spesso importante esprimere impegno per il programma e il tuo entusiasmo per l'industria alimentare.

Il tipico apprendistato dello chef comporta ore lunghe e ad alta intensità di lavoro in una cucina frenetica, nonché il lavoro programmato nei fine settimana e nelle vacanze.Sia gli istruttori culinari che gli chef di supervisione degli apprendisti di solito cercano apprendisti che lavorano sodo, dedicati all'apprendimento di nuove competenze, ben organizzate e in grado di lavorare in modo efficace come parte di un team in un ambiente ad alta pressione.L'apprendistato medio può durare tra uno e tre anni e molti possono portare a un lavoro a tempo pieno per gli apprendisti che padroneggiano le competenze richieste.Il completamento di un apprendistato chef da un programma di studio altamente reso è anche un grande vantaggio quando si cerca lavoro nei ristoranti.