Quali sono i diversi lavori di chef esecutivo?

Gli chef professionistici hanno una vasta gamma di lavori di chef esecutivo a loro disposizione, come il capo chef in un casinò, un hotel o una linea di crociera.A seconda dell'area di competenza, livello di esperienza e preferenze chef, potrebbe lavorare in quasi tutte le cornici della cucina.I lavori di Pastry Chef Executive sono disponibili per coloro che preferiscono lavorare rigorosamente anche nei dessert.

Executive Chef Labosk varia in base alla specialità e alla posizione.Nei ristoranti, club e altri luoghi affermati, i lavori disponibili varieranno a seconda delle posizioni che ogni stabilimento ha aperto.Le opportunità in queste località possono quindi essere limitate.Gli chef che stanno aprendo i propri ristoranti o altri luoghi possono selezionare quale posizione preferiscono, fornendo molte più opzioni.

Molti lavori di chef esecutivo coinvolgono il servizio di cucina.I gestori della cucina in genere pianificano tutti i menu che un ristorante serve.Calcolano anche i costi del cibo necessario, spesso acquistando tutto il cibo e organizzando la sua consegna.Possono anche organizzare gli orari del personale.

Chef specializzati in dessert possono funzionare come pasticceri esecutivi.Questi cuochi preparano eleganti dessert e comandano una sezione da dessert di una cucina o un negozio di specialità di pasticceria.Questi lavori di chef esecutivo richiedono un forte background nei dessert, come torte, torte, biscotti e altri dolci.Oltre al ruolo di Kitchen Manager, uno chef esecutivo del Country Club deve essere pronto a nutrire grandi gruppi di persone e soddisfare eventi speciali.Lui o lei può essere chiesto di pianificare, prepararsi e cucinare per grandi banchetti, cerimonie e altri eventi importanti presso il Country Club.

Come le posizioni del responsabile della cucina, i lavori di sous chef esecutivi richiedono molte responsabilità.Piuttosto che essere il leader completo di una squadra, tuttavia, il sous chef è considerato il secondo al comando.Lui o lei in genere compila lo chef esecutivo e gestisce determinati doveri delegati a lui o lei.

La maggior parte dei lavori di chef esecutivo richiede molta creatività e buone capacità comunicative.Gli chef esecutivi dovrebbero essere disposti a interagire con il pubblico, nonché con il loro personale, in modo cortese e professionale.Sono inoltre richieste una corretta conoscenza dei servizi igienico -sanitari del cibo.Anche le capacità culinarie, come la capacità di cucinare rapidamente in un ambiente affrettato e una profonda conoscenza della preparazione alimentare e del cibo, sono fondamentali in questa carriera.

Altri ruoli che un executive potrebbe aver bisogno di recitare includono quelli del supervisore del personale eManager di controllo dell'inventario.È in genere necessaria una forte conoscenza delle normative statali e federali, insieme a un buon senso degli affari.Anche i corsi di sicurezza e alcuni requisiti educativi possono essere previsti anche in questa posizione.