Quali sono i diversi tipi di posti di lavoro per il cibo?

Chiunque abbia mai sentito il suo stomaco rombo mentre superava una fotografia di una rivista di un tacchino fumante o ha visto un personaggio cinematografico mangiare una sola fondae ha probabilmente un stilista di cibo da ringraziare.Mentre l'obiettivo fondamentale dello stile alimentare è far sembrare gli alimenti nel modo in cui un cliente o un regista lo desidera, la natura esatta dei posti di lavoro per gli stilisti alimentari può variare.Generalmente, i posti di lavoro per gli stilisti alimentari rientrano nelle seguenti categorie: preparare il cibo per la fotografia ancora, prepararlo per spot pubblicitari, televisione e film e organizzarlo per dimostrazioni di cucina e fiere.Oltre a un occhio creativo, molti posti di lavoro per il cibo richiedono un background nella cucina professionale e nell'esperienza di lavoro come assistente di stilista.

Uno dei lavori più comuni di cibi è l'organizzazione di cibi per fotografie fisse, che potrebbero quindi essere incorporate in un libro di cucinao la rivista diffusa o utilizzata nelle pubblicità.Forse la migliore sfida di questo lavoro è rendere gli alimenti piacevoli nonostante le luci di studio calde e le attrezzature fotografiche avanzate che raccolgono minuti difettosi.Per affrontare questa sfida, gli stilisti alimentari che lavorano sui servizi fotografici utilizzano generalmente una vasta gamma di trucchi per far apparire un piatto più fotogenico.Ad esempio, lo stilista può dipingere segni di griglia su un pezzo di petto di pollo o sostituire una miscela di accorciamento e zucchero del pasticcone per il gelato a fusione rapida.Gli stilisti che svolgono lavori pubblicitari devono anche ospitare le leggi applicate da molti paesi che stipulano che le pubblicità alimentari devono rappresentare il prodotto reale in uscita.Oltre a far sembrare i cibi deliziosi o sgradevoli come il regista o il cliente imponga, gli stilisti devono anche lottare con il fatto che un attore potrebbe essere tenuto a mangiare il cibo in questione.Di conseguenza, gli alimenti filmati devono spesso essere del tutto commestibili, il che significa che i trucchi usati per aumentare l'attrattiva di un alimento nella fotografia fissa potrebbero non essere un'opzione.Inoltre, lo stilista potrebbe aver bisogno di preparare un gran numero di piatti dall'aspetto identico per preservare la continuità nelle scene che richiedono scatti o prese più.

Forse il meno discusso tra i lavori di alimentazione è preparare alimenti per eventi dal vivo come fiere e dimostrazioni di cucina.In molti modi, questo tipo di stilista alimentare affronta le stesse sfide degli stilisti che lavorano in televisione e film.Gli alimenti devono essere presentati in modo esteticamente gradevole, ma devono anche essere commestibili.A differenza degli stilisti cinematografici, tuttavia, gli stilisti alimentari per eventi dal vivo non hanno il lusso di molteplici riprese, ma piuttosto devono ottenere il loro stile proprio al primo tentativo.

Coloro che sono interessati ai lavori per gli stilisti alimentari dovrebbero avere un occhio per organizzare oggetti in modo piacevole o creativo.Inoltre, molti stilisti di cibo di lavoro affermano che un diploma di scuola culinario è un must per aspiranti stilisti.Molti di questi professionisti suggeriscono anche che il modo migliore per entrare in questo campo è lavorare come assistente di uno stilista.