Cosa fa un supervisore del bar?

Un supervisore del bar è membro del personale in un bar responsabile della manutenzione delle operazioni senza intoppi e di affrontare i problemi del servizio clienti.Un bar può avere diversi supervisori che gestiscono diversi turni sotto la supervisione di un manager o un supervisore del bar può comportarsi come un manager, gestendo tutte le questioni personalmente.L'accordo di solito dipende dalle dimensioni del business.

I supervisori della barra generalmente si occupano dell'inventario, assicurandosi che le cose siano ordinate in modo tempestivo e tengono d'occhio segni di deterioramento e furto.Possono anche essere coinvolti nelle decisioni di assunzione e licenziamento, nonché nella gestione del personale.I supervisori del bar possono scrivere programmi del personale, gestire le richieste per il tempo di vacanza, organizzare copertura quando le persone sono malate, fornire informazioni sui benefici dei dipendenti, formare nuovi dipendenti e generalmente monitorare il personale per segni di problemi.

in un bar che serve anche snack eCibo, il supervisore del bar può essere coinvolto nello sviluppo dei menu, assumere personale di cottura e server, mantenere l'inventario della cucina rifornito, organizzare accordi per le riparazioni alle attrezzature da cucina e attività correlate.I supervisori del bar possono anche avere il compito di formazione per la sicurezza alimentare per i dipendenti e potrebbero essere tenuti a monitorare le condizioni in cucina per confermare che le cose sono gestite in modo appropriato, in conformità con le raccomandazioni sulla sicurezza e sulla sicurezza alimentare.

trattare con i membri del pubblico.Le persone con domande o reclami di solito vogliono parlare con un supervisore e il supervisore del bar può avere l'autorità di piegare le regole se necessario per mantenere soddisfatti i clienti.Una conoscenza approfondita delle politiche delle barre, nonché problemi legali e di sicurezza, ci si aspetta dai gestori di bar in modo che possano gestire le richieste dei clienti in modo appropriato e tempestivo.Le buone competenze sono una risorsa molto utile da avere quando si cercano posti di lavoro nell'ospitalità in generale, ma soprattutto nelle posizioni di vigilanza in cui le persone dovranno essere coinvolte nei problemi del servizio clienti. Questo tipo di lavoro spesso arriva con ore irregolari.I supervisori del bar devono essere in grado di stare in piedi per lunghi periodi di tempo e di solito non hanno accesso a benefici come l'assistenza all'infanzia.Alcuni benefici possono essere forniti attraverso il lavoro in stabilimenti più grandi, ma di solito non sono offerti benefici per la pensione e l'assistenza sanitaria.Le persone in posizioni di vigilanza possono avere opportunità di avanzamento come la possibilità di diventare il responsabile o gestire un bar in un'altra posizione.