Cosa fa un Brewmaster?

Un Brewmaster fa birra.Questo può sembrare un lavoro da sogno per alcuni, ma il processo di preparazione di birra è un'arte altamente qualificata che può essere ingombrante, noiosa, che richiede tempo e persino pericolosa.I birrifici lavorano in fabbriche di birra di varie dimensioni in tutto il mondo e in genere supervisionano il processo di produzione della birra dall'inizio alla fine.

La quantità di lavoro richiesto da un produttore di birra principalmente dipende dall'ambiente di lavoro e la quantità di produzione di birra richiesta.In una grande struttura di produzione, come un birrificio commerciale, la posizione può comportare un ruolo gestionale che prevede la supervisione di coloro che svolgono la maggior parte del lavoro pratico.Alle microbirrifici, dove la birra viene prodotta in quantità molto più piccole, un Brewmaster di solito avrà un ruolo pratico molto più grande durante tutto il processo di preparazione della birra.Anche i produttori di birra e gli hobbisti sono considerati birrifici.

Il dovere principale del Brewmaster è garantire la qualità della birra prodotta, che include assicurarsi che i lotti della stessa birra siano coerenti.Ci sono diversi passaggi nel processo che devono essere seguiti a specifiche rigorose.Questi iniziano con la raccolta degli ingredienti necessari, alcuni dei quali devono essere scelti a mano dal produttore di birra a seconda dell'unicità della birra.Le possibilità di ingredienti uniche sono praticamente infinite, ma includono cereali maltati, luppoli, lievito, boschi e frutta.

Ciò che segue è un processo complicato di miscelazione, ebollizione, raffreddamento, conservazione e imbottigliamento di tutti gli ingredienti della birra.Un Brewmaster più coinvolto è presente durante la maggior parte, se non tutti, di questi passaggi.Lui o lei deve assicurarsi che siano soddisfatte specifiche esatte per quanto riguarda le temperature delle miscele e le varie volte in cui devono essere trattate e lasciate riposare.

Nel caso peggioconsumo;Questo prodotto deve essere eliminato e l'intero processo deve essere avviato da zero.La considerazione più importante per un Brewmaster è la pulizia dell'attrezzatura per la birra.La contaminazione, specialmente quando la birra viene raffreddata, interromperà la corretta fermentazione, rendendo inutile il lotto.Le preparazioni in modo improprio o preparato in modo impaziente possono anche causare condizioni pericolose, portando persino a esplodere bottiglie di birra e altre condizioni pericolose.

Dopo aver preparato un lotto di birra, un produttore di birra deve assaggiarlo mdash; ciò che molti considerano la parte migliore del lavoro.È qui che entra davvero in gioco la loro esperienza;Devono essere in grado di assaggiare la più piccola variazione tra lotti e garantire che una birra unica abbia sapori, colori e altre qualità che aveva in mente.La degustazione di birra può inoltre consistere nel raccogliere opinioni esterne di un prodotto consentendo ai clienti di testarlo.

Molti birrifici in rete anche con altri professionisti della birra per nuove idee e consulenza commerciale.Altri sono formatori e insegnanti incaricati di mostrare ai principianti come preparare la birra in atmosfere casual e professionali.I requisiti per diventare un produttore di birra variano in base al birrificio, ma generalmente coinvolgono anni di esperienza.Alcune scuole offrono certificazioni che possono aiutare un aspirante produttore di birra a guadagnare un lavoro nell'ambito di un produttore di birra esperto in cui può iniziare a acquisire l'esperienza necessaria per lavorare in modo indipendente.