Cosa fa un decoratore di torte?

Un decoratore di torte è un esperto professionista che può trasformare una torta normale in una fantasia di colore e design.In grado di creare qualsiasi cosa, dai fiori realistici alle torte di animali giganti, i decoratori di torte sono gli artisti del mondo della torta.Per molti, diventare un decoratore di torte combina due fantastiche passioni: amore per i dolci e un amore per l'arte. L'allenamento per i decoratori di torte può essere piuttosto serio e rigoroso o casual e autodeterminato.La decorazione della torta è spesso una parte importante dei programmi di addestramento di pasticceria che si trovano nelle scuole di cucina e negli istituti culinari.Molti programmi di pasticceria formali richiedono anni per completare e determinare gradi e certificati di completamento.Per il fornaio per la casa, i negozi di artigianato, i negozi di cucina e le università della comunità spesso offrono lezioni di decorazione di torte per tutti i livelli di abilità.Sia che sia imparare a preparare petali di fiori o intraprendere una torta nuziale per 200, ci sono sicuramente lezioni, libri e persino siti Web che possono essere di grande assistenza a un decoratore di torte.

Un decoratore di torte può o non può anche funzionare come funzionareun panettiere.Mentre la maggior parte può certamente seguire una ricetta, i decoratori di torte spesso si specializzano nella glassa e nella decorazione di torte piuttosto che metterle insieme.Che il decoratore cuochi o meno la torta, il sapore è ovviamente importante quanto il design elegante.Se la torta non ha un sapore meraviglioso, probabilmente non importa quanto funzioni.Per questo motivo, molti decoratori di torte collaborano con talentuosi fornai o pasticceri se non cuocono i loro beni da soli.

Il primo passo nella maggior parte della decorazione di torte è la posa di un livello base di glassa o glassa.Questo può essere fatto con glassa morbida come crema di burro o glassa soda come fondente.Le creme al burro tendono a dare una finitura più irregolare ma strutturata, mentre il cioccolato fondente o arrotolato può dare a un decoratore di torte una tela perfettamente liscia e senza soluzione di continuità su cui lavorare.

Dopo aver posato la mano iniziale di glassa o glassa, si può aggiungere l'arredamento.Un decoratore di torte può fare la glassa in disegni e creare figure e forme da glassa, cioccolato, fondente o persino caramelle e frutta.Le torte a più livelli possono essere create impilando gli strati di torte o bilanciando torte su livelli e supporti separati.Le torte nelle forme di oggetti e animali possono essere cementate insieme a supporti, ridotte in forme corrette e costruite con strati extra.In parte operaio edile, in parte artista, un'abilità Decoratori di torte può essere limitata solo dalla sua immaginazione.

Un decoratore di torte può scegliere di specializzarsi in uno stile di decorazione di torte di tipo o firma.Alcuni scelgono di concentrarsi esclusivamente sulle torte nuziali, che possono essere immensamente elaborate ed enormi di dimensioni.Altri pubblicizzano la loro capacità di rendere torte stravaganti e fantastiche per adattarsi a qualsiasi tema o necessità.Un decoratore di torte consolidato può scegliere di accettare ordini in base a ciò su cui lei stessa desidera lavorare, proprio come un'artista che fa opere commissionate.Se sei un fornaio che ha dimostrato la sua abilità di decorazione, tuttavia, preparati ad essere bombardata da amici e parenti che chiedono richieste speciali.