Cosa fa un amministratore della cucina?

Un amministratore della cucina, a volte anche indicato come un amministratore della cucina, lavora nella zona della cucina di una nave.Come parte dell'equipaggio delle navi, le sue principali responsabilità di solito includono la preparazione alimentare e garantire la pulizia generale della cucina.Gli amministratori della valle in genere lavorano su navi militari e navi da crociera commerciale e, a seconda delle dimensioni della nave, possono lavorare in modo indipendente o sotto la supervisione di un capo amministratoree preparazione del cibo.I suoi doveri possono variare, ma è spesso incaricato di supervisionare l'inventario alimentare e le strutture di stoccaggio, come dispense e congelatori.Di solito si organizza anche per la manutenzione periodica e la pulizia profonda di queste aree.L'amministratore della cambusa potrebbe anche aiutare lo chef cuocendo o preparando altrimenti il cibo quando richiesto e, in alcuni casi, può effettivamente servire e ripulire i pasti.

Un'altra responsabilità principale di un amministratore della cucina sta pulendo la cucina e mantenendo le aree di lavoro.Di solito si prende cura dei piatti, degli utensili e di qualsiasi altro accessorio per cucinare, ad esempio.Potrebbe anche spazzare e lavare i pavimenti e le pareti, oltre a eseguire altri compiti di pulizia necessari.L'amministratore della cambusa di solito gestisce la rimozione dei rifiuti, ad esempio, separando la spazzatura dai riciclabili e smaltindo correttamente gli articoli.

tivamente le attività aggiuntive addiicatori potrebbero includere il manutenzione di tutte le attrezzazioni da cucina e le forniture per la pulizia.In alcuni casi, potrebbe dover gestire macchinari di dimensioni industriali, che richiedono spesso competenze o competenze specializzate.Di solito si prevede anche di aderire alle norme sanitarie e di sicurezza applicabili, oltre a soddisfare gli standard ambientali e a seguito delle politiche di sicurezza sul posto di lavoro.Potrebbe dover partecipare a determinate riunioni o sessioni di formazione, che potrebbero includere procedure di salvataggio e esercitazioni di sicurezza. Lavorare come amministratore della cambusa è fisicamente impegnativo e normalmente comporta lunghe ore.Su una nave più grande, un amministratore potrebbe condividere le sue responsabilità con altri membri dell'equipaggio, tra cui rondelle di piatti, personale della spazzatura e addetti addizionali o addetti alla manutenzione.Per fare il suo lavoro in modo efficace, in genere ha bisogno di avere buone capacità comunicative, avere forza fisica e generalmente in buona salute.Il lavoro richiede spesso un'esperienza precedente nel settore dell'ospitalità, come in un hotel o ristorante, con particolare attenzione alla pulizia e alla preparazione degli alimenti.Prima di iniziare un lavoro come amministratore della cucina, si potrebbe anche dover ottenere credenziali, come un documento Merchant Mariners, per lavorare su navi militari in alcuni paesi.