Cosa fa un allevatore di pollame?
Un allevatore di pollame solleva polli, anatre o tacchini e le loro uova in vendita agli acquirenti all'ingrosso e al dettaglio.Può vendere solo uova o solo il pollame per il cibo.Un agricoltore di questo professionista può anche allevare e vendere pollame che viene utilizzato rigorosamente per la produzione di uova.
Gli allevamenti di pollame sono comunemente di proprietà e gestiti da individui o famiglie.Il resto è spesso di proprietà e gestiti corporali da allevatori di pollame professionisti.Questi ultimi sono stati spesso formati formalmente e istruiti in tecniche di produzione di pollame.
Le aziende agricole di proprietà commerciale spesso impiegano gestori agricoli per supervisionare le operazioni quotidiane e supervisionare i lavoratori nelle cure e nell'alimentazione del pollame.Nelle fattorie familiari, tutti questi compiti vengono normalmente svolti dai membri della famiglia.Se una famiglia agricola ha un contratto con un pollame aziendale o una società di produzione di uova, può essere autorizzato a utilizzare i pulcini e gli alimenti forniti da tale società.
Gli allevatori di pollame sotto contratto con produttori commerciali sono inoltre comunemente tenuti a vendere le loro uova e polli esclusivamente a quella società.Gli agricoltori di famiglia indipendenti in genere vendono le loro uova e pollame sul mercato aperto al miglior offerente.Spesso fanno affari con i rivenditori che accettano di acquistare sia le loro uova che il pollame da loro e nessun altro.
La trasformazione fresca delle uova è generalmente un processo che richiede tempo che richiede un'eccellente attenzione ai dettagli.Quasi immediatamente dopo che le galline hanno deposto le loro uova, l'amministratore delegato le raccoglie per il lavaggio.Li colloca con cura su un portapacchi del trasporto e vengono eseguiti attraverso un processo di lavaggio automatico.
Per determinarne la vitalità e la stabilità del tuorlo, ogni uovo viene tenuto contro una luce intensa per esaminare il suo interno.Se sembra sano, l'uovo viene arrotolato giù da una rampa con dozzine di altri per essere automaticamente ordinata in dimensioni e voti.A questo punto, le uova sono preparate e refrigerate dall'agricoltore di pollame in preparazione per il loro viaggio sul mercato.
Un allevatore di pollame può scegliere di commercializzare i pulcini anziché le uova o gli uccelli completamente cresciuti.In questo caso, le uova sono generalmente nate in vassoi all'interno di incubatori.Gli incubatori imitano l'umidità e il calore delle navi di galline e causano la schiusa delle uova.Questo processo è generalmente più efficiente che aspettare che le galline le abbiano schiuse.
Non ci sono requisiti educativi formali per diventare un allevatore di pollame.Molte persone che scelgono questa professione acquisiscono conoscenza ed esperienza lavorando in allevamenti di pollame mentre sono ancora al liceo o lavorando nella fattoria della loro famiglia.Molti college, istituti tecnici e università offrono lezioni di pollame e zootecnia o gestione agricola.Questa formazione è generalmente considerata utile per contribuire al successo di un allevatore di pollame.