Cosa fa un Enologo?

Un enologo è una persona che è addestrata in tutti gli aspetti del processo di vinificazione, dall'uva che cresce alla raccolta e alla produzione.Questo studio è una filiale della viticoltura e è probabile che un Enologo funzioni per un'azienda vinicola o per il vino correlato.Il livello di istruzione deve detenere può variare, ma la maggior parte ha frequentato il college e ottenuto un diploma di laurea.Alcuni college e università offrono persino diplomi di enologia che insegnano a uno studente tutte le competenze necessarie per avere successo sul campo.Altri enologi possono tenere di laurea avanzata in settori correlati come ecologia o botanica.

Per avere successo come elologo, il candidato deve studiare chimica, biologia e altre scienze che lo aiuteranno a comprendere la composizione chimica di uva specifiche.Aiuta anche ad avere un palato ben sviluppato e una passione per il vino e la vinificazione, poiché l'enologo sarà attivamente coinvolto in quasi ogni fase del processo di vinificazione.I compiti specifici di questo professionista possono variare e alcuni enologi lavoreranno principalmente in un'area del processo di vinificazione piuttosto che sull'intero processo dall'inizio alla fine.

È probabile che un Enologo venga addestrato per comprendere la composizione del suolo e altri problemi di semina in modo che possa prendere determinazioni sulle migliori ambientazioni per le piante di vigneto.L'enologo monitorerà la crescita delle piante e apporterà gli aggiustamenti di conseguenza;Ciò può richiedere diversi anni di osservazione e adattamento, poiché molte piante d'uva non producono frutta utilizzabile nei primi anni dopo la semina.Una volta che le piante iniziano a dare frutti, gli enilogi monitoreranno le caratteristiche del gusto dell'uva, come dolcezza, amarezza, tono e consistenza.Ciò aiuterà i viventi a determinare quali uve dovrebbero essere utilizzate per creare un determinato tipo di vino.

A seconda delle dimensioni dell'operazione di vinificazione, un Enologo può avere una descrizione specifica del lavoro che prevede la sperimentazione con nuovi tipi di uva, nuove tecniche di impianto,Diversi terreni e sostanze chimiche e altri esperimenti che possono produrre vini di vari sapori.Un enologo può dare agli enologi il compito di trovare condizioni ottimali per creare un tipo specifico di vino che il vigneto non aveva precedentemente prodotto.Un'impresa tale può assumere una sperimentazione e un monitoraggio significativi e gli enologi dovranno avere un forte background sia nella scienza che nella vinificazione per capire quali condizioni saranno ottimali per il risultato desiderato delle piante.