Cos'è un ristoratore di hotel?

Un ristoratore di hotel è qualcuno che gestisce i servizi di catering ed eventi per un hotel.In genere, il ristoratore dell'hotel è supportato da un grande staff che include numerosi assistenti che aiutano le attività di catering funzionano senza intoppi.Molte persone in posizioni di ristorazione hotel hanno ricevuto una formazione per la ristorazione attraverso una scuola commerciale, anche se alcune si sono fatte strada nei ranghi dell'industria della catering per arrivare a posizioni di vigilanza.Questo tipo di lavoro richiede un alto grado di attenzione ai dettagli insieme alla capacità di gestire una varietà di attività contemporaneamente.

Molti hotel di grandi dimensioni hanno una struttura per le funzioni e alcuni hanno uno staff di ristorazione che gestisce la struttura.Quando le persone desiderano organizzare eventi in hotel, lavorano con il ristoratore dell'hotel per sviluppare la pianificazione dell'evento.Questo può variare da un ricevimento di nozze a un seminario commerciale.Ogni dettaglio della pianificazione è supervisionato e gestito dal ristoratore e il ristoratore può anche portare lavoratori a contratto per diversi aspetti della funzione.

Il catering dell'hotel si occupa di posti a sedere, impostazioni del luogo, cibo, accordi floreali, illuminazione, suonosistemi e qualsiasi altro requisito che devono essere soddisfatti.I ristoranti dell'hotel possono anche gestire servizi alimentari generali per l'hotel.Ciò può includere il menu di catering con opzioni di servizio in camera per gli ospiti dell'hotel, insieme ai menu per il servizio laterale della piscina e il servizio di bar, e può anche includere la supervisione della sala da pranzo dell'hotel.

Alcuni hotel sono in grado di ospitare più eventi contemporaneamente, chePuò porre pesanti richieste al personale della ristorazione perché i membri del personale devono essere in grado di coordinarsi per far funzionare tutti gli eventi senza intoppi.Anche se un hotel ha solo un'area di eventi, un catering di hotel è spesso in fase di pianificazione di più eventi contemporaneamente.Il software viene spesso utilizzato per assistere a pianificazione e gestione in modo che non vengano trascurati dettagli.

I ristoranti qualificati si divertono a lavorare con il cibo e sono spesso cuochi competenti, anche se non cucinano personalmente per eventi.Sono anche bravi nelle pubbliche relazioni e si sentono a proprio agio nel lavorare con le persone e soddisfano le loro esigenze.Le persone sono spesso molto preoccupate per gli eventi, in particolare eventi importanti come i matrimoni, e il ristoratore è una persona importante che deve essere in grado di affrontare le preoccupazioni in varie fasi di pianificazione.Avere una passione per l'organizzazione può anche essere molto importante per qualcuno che lavora come ristoratore alberghiero ed è anche importante poter supervisionare e coordinare numerosi dipendenti e appaltatori.