Cos'è Hamburger University & Trade?
La società McDonald's® impiega più di un milione di persone in tutto il mondo in un dato anno. La formazione è fornita per tutti i dipendenti, dai cassieri ai lavoratori aziendali, ma l'unica struttura di formazione molti dipendenti McDonald's® si sforzano di partecipare è Hamburger University ™. La filiale americana della Hamburger University ™ è considerata il principale terreno di formazione per i dipendenti, un campus di 80 acri situato a Oak Brook, Illinois. La filiale americana dell'Università fornisce formazione per quasi 5.000 dipendenti ogni anno in tutti gli aspetti dell'azienda, comprese le informazioni per l'equipaggio, la direzione e i dirigenti. Ma proprio come la società che serve, Hamburger University ™ ha avuto umili inizi.
Fin dalla sua istituzione nel 1961, l'Hamburger University ™ ha fornito formazione per oltre 80.000 manager, centri di metà e proprietari/operatori all'interno della comunità McDonald's®. Al contrario, la classe di laurea originale di Hamburger University era composta da 14 stallonient. La struttura di addestramento originale della Hamburger University ™ si trovava nel seminterrato di un villaggio di Elk Grove, Illinois, McDonald's ™. Nel 1983, sono stati assegnati $ 40 milioni USD per costruire l'attuale struttura. I partecipanti alle classi di Hamburger University ™ continuano a gestire quasi 31.000 sedi in tutto il mondo.
La facoltà di Hamburger University ™ è composta da 19 professori a tempo pieno provenienti da tutto il mondo, con ognuno con precedenti esperienze nella gestione dei ristoranti. Oltre a questi professori, Hamburger University ™ impiega traduttori per consentire ai professori di raggiungere un pubblico più ampio. Attualmente, la struttura di Hamburger University ™ è in grado di ospitare più di 28 lingue diverse. Mentre il campus americano della Hamburger University ™ è stato il primo ed è il più grande, ci sono diversi campus satellitari situati in tutto il mondo, tra cui Sydney, AustAlia; Monaco, Germania; Londra, Inghilterra; Tokyo, Giappone; e Hong Kong, Cina.
Le lezioni di Hamburger University ™ insegnano un curriculum standard che delinea la sicurezza e la cortesia dei clienti, nonché le strategie di business e gli standard di marketing. Mentre i corsi possono essere gli stessi, ogni standard può essere personalizzato per la regione in cui viene utilizzato. Ad esempio, mentre gli standard di cortesia per un McDonald's® degli Stati Uniti possono specificare un saluto verbale, quelli del Giappone richiedono che il dipendente si inchini. Gli studenti dell'università sono formati e testati in questi standard, inclusi test scritti, orali e pratici. Si verificano anche valutazioni da parte dei professori e potrebbe aver luogo anche una valutazione di follow -up nel negozio dello studente da parte di un shopper misterioso.
A differenza di altri programmi di formazione per i dipendenti, coloro che frequentano Hamburger University ™ per le carriere di gestione sono idonei a ricevere credito universitario per il loro lavoro attraverso una decisione presa dall'American Council on Education. La maggior parte della gestione tI programmi di pioggia equivalgono a circa 21 ore di credito al college o in un semestre medio e i crediti sono trasferibili per college privati e pubblici di due o quattro anni. Dimostrando ulteriormente la sua dedizione al futuro dei suoi dipendenti, McDonald's® offre anche assistenza educativa ai propri dipendenti nell'ambito del pacchetto di benefici standard.