Di quali abilità ho bisogno come cameriera da cocktail?

L'abilità più importante da avere come cameriera di cocktail è la capacità di comunicare con le persone in modo amichevole.Dovresti anche avere una buona memoria in modo da poter ricordare ordini e volti.Un buon equilibrio e la capacità di muoversi rapidamente sono altre capacità di cameriera essenziali.In alcuni casi, potrebbe essere necessario sapere come preparare alcuni cocktail o bevande.

Quando lavori come cameriera da cocktail, in molti casi le tue entrate provengono da suggerimenti lasciati dai clienti.Devi essere gentile e disponibile ai clienti in modo che vogliano lasciare suggerimenti.Avere la possibilità di chattare con le persone al ristorante o al bar e apprendere i nomi dei clienti frequenti sono altre due competenze importanti da avere.L'apprendimento dei nomi dei clienti aumenta la probabilità che torneranno al tuo ristorante.

La cortesia è un'altra abilità chiave per un cocktail server.Anche se un cliente è estremamente scortese con te, dovresti rimanere calmo e rimanere educato con lui.Dato che molto probabilmente stai lavorando con l'alcol, devi sapere come gestire le situazioni in cui un cliente ha avuto troppo da bere o quando un cliente che ha meno di età vuole bere.

Come cameriera da cocktail, devi anche avereBuone capacità di memoria.Non devi solo ricordare che ogni cliente beve l'ordine abbastanza a lungo da posizionarlo, ma devi ricordare chi ha ordinato cosa quando consegni i cocktail per evitare l'imbarazzo.Una buona memoria ti aiuta anche a imparare i normali nomi e volti dei clienti.

Come parte del lavoro è trasportare vassoi di bevande ai clienti attraverso un'area spesso affollata, è necessario avere equilibrio, forza e agilità per lavorare come cameriera di cocktail.Vuoi evitare di bussare al vassoio che stai trasportando o versando un drink su un cliente.I vassoi di occhiali pieni di liquido possono diventare molto pesanti, quindi devi essere in grado di sollevare una certa quantità di peso.Se servire il cibo fa parte del lavoro, dovrai sollevare vassoi caricati con piatti e altri piatti.

Devi anche avere familiarità con le bevande alcoliche e il menu del tuo stabilimento per lavorare come cameriera di cocktail.Se un cliente ti chiede cosa c'è in un drink o cosa c'è in un alimento, dovresti essere in grado di dirgli facilmente.In alcuni ristoranti, le cameriere da cocktail possono anche essere responsabili di ottenere bevande semplici, come birra in bottiglia, birra alla spina o vino.In altri casi, ci si può aspettare che ti mescoli da solo i cocktail.