Qual è il commercio di cereali?

Il commercio di cereali è la vendita o il commercio di cereali e colture di cereali, come grano e riso.È esistito da quando è iniziata la civiltà umana e le città sono sorte, perché la domanda di cereali nelle città significava che gli agricoltori potevano coltivare colture e trasportare il loro raccolto nelle città come colture in contanti piuttosto che solo coltivare cibo per il proprio consumo.I cereali inizialmente potrebbero essere stati barattati ma, con lo sviluppo di un'economia monetaria, i cereali hanno iniziato a essere venduti in contanti sul mercato dei cereali.A causa della difficoltà e del costo del trasporto di grano, gran parte della storia umana ha visto i cereali portati dalle fattorie alle vicine città di mercato in vendita.Il moderno commercio di cereali è caratterizzato dallo sviluppo della globalizzazione, con le fattorie che aumentano di dimensioni, trasporti e esportazione di cereali che si espandono su scala internazionale.

La produzione moderna di colture come mais, grano e orzo in Europa e Nord America si svolge suscala industriale.Il grano viene trasportato alla rinfusa in camion di grandi dimensioni o tramite ferrovia a porti secchi o porti asciutti per esportazione.Questa produzione su larga scala nel commercio di cereali ha dato ai produttori agricoli nel mondo sviluppato un vantaggio derivante dalle economie di scala aumentate dai sussidi governativi.Ciò ha portato a problemi tra i paesi in via di sviluppo e sviluppato.

Il commercio internazionale del grano è stato oggetto di negoziati tra paesi sviluppati e in via di sviluppo dell'Organizzazione mondiale del commercio (OMC).I negoziati hanno l'obiettivo di eliminare eliminare i sussidi per le esportazioni agricole e di tagliare il sostegno dato dai governi ai loro produttori agricoli.Le tariffe e i sussidi possono avere un effetto distorto sul commercio internazionale e sono un problema per i paesi in via di sviluppo, che non possono competere nei mercati protetti dell'Europa e del Nord America.I paesi in via di sviluppo mirano a mantenere in atto le tariffe agricole, perché le tariffe proteggono i loro agricoltori nazionali dalla concorrenza internazionale nel commercio di cereali, mentre i principali esportatori nei paesi esportatori come Stati Uniti, Canada e Australia hanno interesse a garantire tagli delle tariffe.

Altre questioni che possono influire sul commercio di cereali su base continuativa includono la crescente produzione di biocarburanti mdash;che si basa su mais e altre piante mdash;Ciò può togliere ampie aree di terra dalla produzione alimentare e ridurre gli inventari alimentari.Anche gli effetti del cambiamento climatico e delle condizioni meteorologiche imprevedibili sono motivo di preoccupazione.Altre questioni importanti includono la controversia sulle varietà vegetali geneticamente modificate, il crescente orientamento dei consumatori a alimenti prodotti localmente e biologici e questioni di sicurezza alimentare.