I fumatori hanno un senso di gusto compromesso?

Molte persone sono consapevoli dei rischi per la salute associati al fumo, ma non tutti sono consapevoli di come il fumo possa influire sulla funzione dei nostri sensi su base giornaliera.Uno dei migliori esempi di questo tipo di menomazione dei sensi è con la nostra capacità di assaggiare.Ecco cosa causa i fumatori a sperimentare un senso di gusto compromesso.

L'azione del gusto è in realtà una combinazione del lavoro delle papille gustative sulla lingua e dei sensi olfattivi del naso.I nervi che trasportano stimoli da e verso queste posizioni possono essere influenzati da una serie di diversi fattori.Essenzialmente, tutto ciò che interferisce o attenua la capacità dei nervi di registrare accuratamente vari tipi di stimoli comporterà un senso di gusto compromesso.

Quando si tratta di fumare una sigaretta o un sigaro, il fumatore mette le papille gustative a contatto con sostanze chimicheI composti che tendono a attenuare la capacità dei germogli di registrare i quattro gusti di base che il sistema è progettato per riconoscere.Le sostanze chimiche non distruggono completamente la capacità delle papille gustative di riconoscere sapori salati, dolci, aspri e amari.Tuttavia, il grado di riconoscimento è notevolmente ridotto.

Allo stesso tempo, i fumatori inalano ed espirano il fumo dalle sigarette attraverso il naso e la bocca.Le sostanze chimiche nelle sigarette attenuano anche la capacità dei nervi olfattivi di registrare anche gli aromi degli alimenti.Poiché il nostro senso del gusto è in realtà una combinazione di gusto e odore, il fumo tende a portare a un senso di gusto compromesso interferendo con entrambe le forme di riconoscimento sensoriale.

Questa perdita del gusto è di solito un processo graduale, quindi il fumatore non si rende conto che non sta più ottenendo lo stesso livello di divertimento dal cibo.In effetti, il cibo può ancora registrare abbastanza un senso del gusto da essere molto divertente anche per qualcuno che ha fumato per anni.Pertanto, è probabile che il fumatore non sia consapevole del fatto che abbia avuto un senso di gusto compromesso. Per fortuna, questo senso del gusto compromesso non è permanente.Molte persone che smettono di fumare si noti che a meno di due giorni dopo il fumo quell'ultima sigaretta che l'aroma e il gusto del cibo diventano molto più potenti e distinti.Questo perché le papille gustative e le terminazioni nervose nel naso iniziano a svegliarsi o rigenerare dalla depressione causata dalle sostanze chimiche nelle sigarette.Col passare del tempo, il senso del gusto compromesso è completamente invertito ed è ancora una volta possibile godere di tutti i sapori e gli odori associati ai piatti preferiti.