Come posso evitare l'avvelenamento da cibo dal maiale?

L'avvelenamento da cibo dal maiale può farti moltissimo e nei casi più gravi può anche essere pericoloso, ma ci sono diverse cose che puoi fare per evitarlo.Cerca di acquistare carne di alta qualità che non è passata alla data di scadenza e conservarla correttamente prima dell'uso.Assicurati di gestire il maiale con cura, evitare la contaminazione incrociata con altri alimenti e assicurarti che tutte le superfici che tocca e le mani siano completamente lavate prima e dopo.Quando lo prepari, conferma che è completamente cotto.Refrigerare o congelare prontamente gli avanzi e non mangiarli se mostrano segni di male.

Puoi prendere provvedimenti per evitare l'avvelenamento da cibo dal maiale anche prima di prepararlo o mangiarlo.Cerca un marchio di carne di alta qualità e fidata e controlla la data di scadenza per assicurarti che sia ancora buono.Limita il tempo che hai il maiale dal frigorifero o dal congelatore il più possibile, incluso quando lo scongela dopo il congelamento.Passi per evitare che ciò accada.Lavare le mani prima di toccare il maiale e preparalo su una superficie pulita.Non lasciarlo toccare altri alimenti e non preparare altri alimenti sulla stessa superficie su cui si trovava il maiale, in quanto ciò può diffondere eventuali microrganismi che contiene.Assicurati di pulire a fondo eventuali taglie, coltelli o altri utensili utilizzati e anche lavarsi le mani quando hai finito.

La cottura corretta è un altro passo critico per evitare l'avvelenamento da cibo dal maiale.Usa un termometro per carne per verificare che il maiale abbia raggiunto una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit (74 gradi Celsius) nella sua parte più spessa.Mangialo il più rapidamente dopo che è finito la cottura possibile, preferibilmente mentre è ancora caldo;Il maiale non dovrebbe essere permesso di sedersi a temperatura ambiente per lunghi periodi di tempo.

Il maiale rimasto può anche portare all'avvelenamento alimentare se non gestito in modo appropriato.Come accennato in precedenza, il maiale non dovrebbe sedersi per molto tempo, e quindi dovrebbe essere refrigerato o congelato il più presto possibile dopo la cottura, quindi i batteri non hanno il tempo di moltiplicare e crescere.Se scegli di refrigerare il tuo maiale, dovrebbe essere mangiato in un giorno o due di cottura iniziale e riscaldato accuratamente.Segnali che la carne è andata male, come l'ampiltà o un odore disgustoso, significa che dovrebbe essere gettato via immediatamente.