Quali sono i sintomi di Campylobacter?

Campylobacter o più appropriatamente Campylobacteriosi è un'infezione batterica causata dall'ingestione dei batteri Campylobacter.Ciò può verificarsi in una varietà di impostazioni.A volte si chiama diarrea del viaggiatore (anche se questo nome può essere applicato a diverse infezioni batteriche), ma può essere altrettanto facilmente accadere a casa.È più associato al consumo di pollame crudo, al bere latte crudo o all'acqua contaminata e ad entrare in contatto con le feci degli animali (senza lavare le mani).I sintomi di Campylobacter tendono ad essere simili a molti flussi di stomaco e altre infezioni da avvelenamento alimentare.

Per la maggior parte delle persone i sintomi di Campylobacter inizieranno solo pochi giorni dopo l'esposizione e è probabile che durino per due giorni a una settimana intera, anche se alcune persone potrebbero essere malate per un paio di settimane.Le persone possono avere la febbre e di solito hanno dolori di stomaco molto forti o crampi.Molto spesso, la diarrea acquosa che può avere sangue in esso si verifica per diversi giorni.Questa diarrea esplosiva è scomoda e può rischiare una grave disidratazione se una persona non continua a bere liquidi.In alcune persone questo rischio è aumentato perché sperimentano anche vomito.

Nella maggior parte dei casi i sintomi di Campylobacter sopra menzionati sono gli unici.Si risolvono senza molto trattamento tranne il riposo e i fluidi.La maggior parte delle persone non si rende nemmeno conto di avere un'infezione batterica e invece a gettare la loro malattia a "influenza allo stomaco".In alcuni casi, tuttavia, i sintomi di Campylobacter possono peggiorare e creare complicazioni molto difficili.

I sintomi estesi di Campylobacter o le complicanze dell'infezione potrebbero includere lo sviluppo della sindrome di Guillain-Barre, che può provocare paralisi.Ciò si verifica solo nello 0,1% delle persone che sono state infettate, ma è ancora una delle complicazioni degne di preavviso.Un'altra complicazione associata a questa malattia è lo sviluppo dell'artrite.Ancora una volta questo è raro e la maggior parte delle persone non lo svilupperà.

I sintomi di Campylobacter sono nella miserabile principale e se la condizione va avanti per diverse settimane, può creare rischi di disidratazione.Qualsiasi tipo di intossicazione alimentare è molto pericoloso per i vulnerabili dal punto di vista medico.Ciò includerebbe i molto giovani e i vecchi, e chiunque soffra di una malattia cronica.

Il modo migliore per stare al sicuro riguardo a questo batterio è non farlo mai in bocca.Ciò significa assicurarsi che le fonti d'acqua siano prive di contaminazione (bere acqua in bottiglia nei paesi in via di sviluppo), assicurandosi di cucinare accuratamente il pollame alla temperatura raccomandata, evitando di usare lo stesso tagliere per le verdure utilizzate per la carne e non bere crudolatte.Sono inoltre raccomandate buone pratiche di lavaggio delle mani soprattutto in qualsiasi luogo in cui una persona potrebbe essere esposta alle feci di animali.