Quali sono i segni di una reazione allergica alla birra?

I segni di una reazione allergica alla birra in genere includono problemi di respirazione, un aspetto arrossato, mal di testa, vertigini e una sensazione di formicolio in faccia o in bocca.Le persone con sensibilità a un certo ingrediente nella bevanda possono anche sperimentare una maggiore congestione nasale, affaticamento o focolai di alveari.Diversi malati di allergia hanno spesso sensibilità a un solo ingrediente di birra come grano o luppolo, e queste reazioni spesso presentano segni diversi di una reazione allergica alla birra.Come con altri tipi di allergie alimentari, l'evitamento in uno dei modi principali per prevenire una reazione allergica alla birra.

Le persone che sono sensibili al lievito utilizzate nella fermentazione della birra possono talvolta avere una reazione allergica di istamina.I segni principali di questa reazione sono starnuti, aumento della scarica nasale e pruriginosi.L'aumento dei sentimenti di affaticamento o persino del vertigine può anche accompagnare questo tipo di reazione allergica alla birra.Questi tipi di reazioni allergiche sono normalmente lievi in molti casi e possono essere alleviati con successo con un farmaco antistaminico da banco.Alcune rare reazioni di istamina alla birra sono più gravi e richiedono un trattamento con un'iniezione di una medicina antistaminica più concentrata.

Una reazione allergica alla birra può anche derivare da una sensibilità all'orzo maltato nella bevanda.I segni di una reazione allergica a base di orzo di solito appaiono sulla superficie della pelle e sulle labbra o sul rivestimento interno della bocca.Questi sintomi spesso includono orticari rossi e pruriginosi, macchie grezze in bocca e gonfiore scomodo della lingua o delle labbra.Alcuni malati di questa allergia alla birra possono anche sperimentare gonfiore alla gola che rende il respiro più difficile e spesso può essere pericoloso se la reazione è abbastanza grave.Sebbene alcune di queste reazioni allergiche possano essere minori e normalmente si chiariranno da sole, altre possono essere pericolose per la vita e richiedono una pronta assistenza medica.

Alcune persone con celiachia possono avere effetti collaterali dal bere birra che sono spiacevoli ma normalmente non lo fanno normalmentecostituire una reazione allergica.Questa particolare condizione di salute comporta difficoltà a digerire adeguatamente alimenti e bevande contenenti glutine.Dal momento che molte marche di birra vengono preparate con ingredienti ricchi di glutine come orzo e grano, bevitori di birra con celiachia a volte sperimentano crampi allo stomaco, diarrea o vomito occasionale.Questi sintomi possono essere scambiati per gli effetti di una sbornia o di una reazione allergica, ma i malati celiaci possono avere questa reazione avversa da una o due birre in molti casi.