Quali sono i segni di una reazione allergica al vino?

Sintomi simili a freddo, come starnuti, naso che cola e congestione, nonché arrossamento del viso, e la difficoltà a respirare sono comunemente riportate reazioni allergiche al vino.Una faccia arrossata è una reazione allergica spesso segnalata al vino che accade a persone di determinate etnie.Alcuni allergisti teorizzano che la difficoltà a respirare è alcune delle vere reazioni allergiche alla bevanda, ma può anche essere causata da altre cose.Le allergie del vino sono un soggetto controverso perché, mentre l'8 % della popolazione afferma di avere una reazione allergica al vino, gli esperti sul campo sono scettici sull'esistenza dell'allergia.

Avere sintomi del raffreddore comune sono probabilmente dovuti alle istamine nei vini.Le istamine sono un sottoprodotto di reazioni allergiche che innescano una risposta infiammatoria.Bere un vino può portare a starnuti, naso che cola e congestione del torace a causa del suo contenuto di istamina.Alcune persone sono più sensibili alle istamina nel vino rispetto ad altre, in particolare alle persone di origine asiatica.I sulifiti potrebbero anche essere il problema, ma solo 1 persona su 100 reagisce ai solfiti.

che si arrossisce in faccia è un altro segno comunemente riportato di una reazione allergica al vino.È più spesso riportato nelle persone che provengono dall'Asia orientale.È probabile che anche le istamina nel vino causino questa reazione.I ricercatori non sono sicuri della causa esatta perché molti passi e sostanze chimiche sono coinvolte nella produzione del vino.Quello che sanno è che una vera allergia all'ingrediente principale nel vino, l'uva, è molto rara.

Qualcuno che è veramente allergico ai solfiti ha spesso difficoltà a respirare quando è esposto a loro.I solfiti si trovano sia nel vino che nella frutta secca, quindi se la persona è allergica alle albicocche secche e al vino, l'allergene è molto probabilmente solfiti.Il semplice odore di vino o frutta potrebbe essere sufficiente per ottenere una reazione da qualcuno.La maggior parte dei vini contiene solfiti, quindi è improbabile che una persona allergica al vino trovi un vino a cui non reagisce.

Uno studio nel Nord Europa ha scoperto che circa l'8 % della popolazione crede di avere una reazione allergica al vino.Un altro studio ha dimostrato che solo l'uno per cento delle persone ha una reazione allergica ai solfiti nel vino, che si ritiene sia il colpevole delle allergie del vino.Questo lascia esperti a chiedersi a cosa sia l'altro sette percento del Nord Europa è allergico al vino, se non altro.È possibile avere una reazione negativa al vino senza effettivamente avere un'allergia.