Cos'è un test della caseina?

Un test di caseina viene utilizzato per determinare se una persona è allergica o sensibile alla caseina, una proteina nel latte.Ci sono un paio di modi diversi per testare questa allergia.Se il test mostra che la persona è allergica alla caseina e non ha invece qualche altra sensibilità al latte, dovrà apportare alcune modifiche allo stile di vita.La sensibilità della caseina o l'allergia possono avere una varietà di sintomi che variano in gravità.

Esiste un test di caseina che viene fatto in un ufficio dei medici ritirando il sangue e testandolo per gli anticorpi per la caseina.Potrebbero essere necessari diversi test di caseina per un periodo di tempo per ottenere un risultato accurato.È inoltre possibile eseguire un test della caseina della pelle, in cui una piccola quantità di caseina viene inserita nella pelle per vedere se si verifica una reazione allergica.

Tagliare completamente i prodotti lattiero -caseari per almeno una settimana può anche fungere da test della caseina eè un buon primo passo per qualcuno che pensa che una sensibilità al caseina potrebbe essere una possibilità.Le persone che stanno cercando di eliminare la caseina dalle loro diete per testare una sensibilità o perché sono state diagnosticate come necessità allergiche per leggere attentamente le etichette sugli alimenti per verificare gli ingredienti del latte e la parola caseina ovunque nell'elenco degli ingredienti.Gli alimenti etichettati come vegani non contengono caseina, ma gli alimenti privi di lattosio non sono necessariamente liberi da caseina.

La gravità di questa allergia varia.Alcune persone hanno crampi allo stomaco, eruzione cutanea, naso chiuso, prurito e altri sintomi scomodi ma non minacciosi.Un piccolo numero di persone è estremamente sensibile al punto da poter andare nello shock anafilattico che potrebbe portare alla morte se il latte viene consumato.Il grado in cui una persona dovrà evitare anche il contatto con la caseina può variare, dalla capacità di consumarne piccole quantità a volte a un tale grado di sensibilità che gli alimenti trasformati sulla stessa superficie dei prodotti lattiero -caseari possono causare una reazione allergica.

Un certo numero di neonati sono allergici al latte, inclusa l'allergia alla caseina, ma lo superano entro pochi anni.È possibile che un'allergia si sviluppi a qualsiasi età, quindi è possibile eseguire un test di caseina ogni volta che si sospetta l'allergia.L'intolleranza al lattosio è la ragione più frequente per le persone di avere problemi con i prodotti lattiero -caseari e una vera allergia alla caseina è rara.