Cos'è un'allergia alla frutta?

Un'allergia alla frutta è una risposta avversa del sistema immunitario che si verifica quando qualcuno è esposto a determinati frutti.La condizione è anche comunemente definita sindrome di allergia orale o Sindrome da polline di frutto .I sintomi sono generalmente lievi e in genere includono l'irritazione della pelle o il prurito dentro e intorno alla bocca.Una persona potrebbe non essere necessariamente allergica a tutti i frutti e potrebbe essere in grado di tollerare i frutti in determinate forme.Molte persone con allergie di frutta potrebbero anche essere allergiche a un numero di verdure.

Alcune persone sono particolarmente sensibili a determinati tipi di allergie di frutta, come agrumi o bacche.Spesso, le loro sensibilità possono dipendere dal fatto che soffrano anche di altri tipi di allergie.Alcuni professionisti medici affermano che la maggior parte delle persone con febbre da fieno ha anche sintomi di allergia orale.Inoltre, alcuni esperti affermano che avere una reazione a frutti specifici è spesso associato ad allergie a diversi tipi di polline.Coloro che sono colpiti dal polline di betulla, ad esempio, possono avere reazioni a frutti come mele, pere, pesche, prugne e kiwifruit.Molte persone con sensibilità all'ambrati scoprono che non possono mangiare banane o meloni.

In generale, le allergie alla frutta fresca sono più comuni dei problemi con la frutta in altre forme.Poiché la cottura dell'oggetto di solito elimina una proteina che provoca la sensibilità, la maggior parte dei frutti in scatola, al forno e altrimenti elaborati non causano spesso tante reazioni spiacevoli.Un esempio comune citato da specialisti è un'allergia alle mele grezze.Qualcuno con questa sensibilità potrebbe non avere problemi a consumare prodotti come mele al forno, salsa di mele o succo di mela.

A differenza di altre allergie alimentari, un'allergia alla frutta ha generalmente più a che fare con il toccarla che l'ingestione.I sintomi rivelatori possono includere alveari, nonché una sensazione di bruciore o prurito in bocca e qualsiasi aree circostanti che il frutto ha toccato.In alcuni casi, anche la lingua e la gola di qualcuno potrebbero essere colpite, così come gli occhi e il naso.I sintomi di allergia alla frutta sono in genere lievi, ma in alcuni casi possono essere potenzialmente letali.Esempi di sintomi pericolosi possono includere difficoltà a respirare o deglutire.

Per aiutare a determinare se un individuo ha un'allergia alla frutta, potrebbe osservare eventuali reazioni fisiche a frutti specifici e registrare queste informazioni in un diario alimentare.Reazioni ripetute a determinati tipi di frutti potrebbero suggerire che la persona dovrebbe consultare un allergologo.Esistono numerosi metodi che uno specialista può usare per determinare la presenza di un'allergia, tra cui esami della pelle e del sangue.I prossimi passi, dopo la diagnosi, possono includere l'eliminazione di determinati alimenti dalla dieta e, in casi gravi, istruire l'individuo su come gestire una reazione grave.