Cos'è un'allergia all'aglio?

Sebbene l'aglio sia spesso presumibile di avere benefici per la salute, occasionalmente le persone sviluppano un'allergia o intolleranza all'erba.Le allergie all'aglio sono reazioni avverse, a volte pericolose, all'ingestione, al tocco o alla respirazione in aglio.Sebbene le allergie alimentari siano comuni, un'allergia all'aglio è relativamente rara, sebbene un'intolleranza all'aglio sia leggermente più comune.I sintomi dell'allergia all'aglio includono mal di stomaco e vomito, orticaria ed eruzione e carenza e respiro del respiro o respiro sibilante.

Le allergie si verificano quando il sistema immunitario del corpo reagisce a sostanze innocue come se fossero una minaccia.Il corpo produce immunoglobulina E (IgE), un tipo di anticorpo, per combattere queste sostanze.Questi anticorpi rimangono nel sistema dopo che sono stati fatti per la prima volta, attaccandosi a varie cellule, quindi la prossima volta che la persona allergica entra in contatto con la sostanza normalmente innocua, le cellule rivestite di IgE sono irritate e vengono rilasciate grandi quantità di istamine e altre sostanze chimiche.Questo è il motivo per cui le successive reazioni allergiche sono spesso peggiori della reazione iniziale.

Aglio in polvere, schiacciato o intero può causare reazioni nelle persone sensibili.Anche la polvere di aglio che viene inavvertitamente inalata può causare una reazione.Quando si taglia l'aglio fresco, possono verificarsi reazioni topiche dall'allicina, un composto che viene prodotto quando l'erba viene tagliata.

Sebbene molte persone usino il termine allergia per significare intolleranza, un'intolleranza non è la stessa di un'allergia.Un'allergia è una reazione grave che spesso richiede una visita in ospedale per il combattimento e può essere pericolosa per la vita.Un'intolleranza provoca reazioni scomode, a volte dolorose, ma non è pericolosa per la vita e raramente richiede cure mediche professionali.

Le persone con intolleranze di aglio avranno generalmente un mal di stomaco, bruciore di stomaco o gas quando si mangiano aglio in qualsiasi forma.Più aglio mangiato, maggiore sarà la reazione.Le intolleranze non impediscono a una persona di mangiare aglio e può essere combattuta da farmaci per lo stomaco.In effetti, le persone che soffrono di lievi intolleranze potrebbero non provare effetti negativi da piccole quantità di aglio negli alimenti.

I sintomi di allergia all'aglio includono anche quelli osservati nelle intolleranze, ma sono generalmente più gravi, tra cui nausea e vomito.Altri sintomi includono gonfiore della gola, delle labbra e della lingua, nonché sibilante o tosse a causa del gonfiore delle tracheae.Se non trattati, i sintomi possono diventare abbastanza gravi da causare un calo della pressione sanguigna e della perdita di coscienza.Possono anche verificarsi prurito, eruzione cutanea, arrossamento e naso che cola, in particolare quando l'aglio viene a contatto con la pelle.

Non esiste una cura per un'allergia all'aglio.Gli antistaminici possono ridurre i sintomi, ma una persona con un'allergia all'aglio dovrebbe evitare cibi con aglio.Se sospettato, un allergolio può somministrare un test per determinare se un'allergia è presente prima che l'aglio venga ingerito.Se l'aglio viene ingerito e si sospetta una reazione allergica, dovrebbe essere richiesta immediatamente attenzione.