Cos'è un'allergia al grano?

Un'allergia al grano è un tipo di allergia alimentare caratterizzata da reazioni avverse al consumo di grano.Oltre a causare problemi quando si mangia il grano, le allergie di grano possono anche provocare reazioni cutanee in risposta al contatto con il grano e in problemi respiratori dopo aver inalato polline di grano e polvere di grano.Insieme a soia, latticini, uova, molluschi, noci, arachidi e allergie di pesce, le allergie di grano sono molto diffuse in tutto il mondo, con persone provenienti da una vasta gamma di sfondi che vivono allergie di grano e sensibilità al grano.

come altre allergie,Un'allergia al grano è causata da una reazione tra il sistema immunitario del corpo e le proteine presenti nel grano.Affinché un'allergia al grano si sviluppi, qualcuno ha bisogno di mangiare grano almeno una volta, in modo che il sistema immunitario sia esposto alla proteina.Una volta esposto, il sistema immunitario impara a identificare le proteine e quando queste proteine vengono nuovamente introdotte al corpo, il corpo è inondato di istamine per attaccare le proteine, innescando così una reazione allergica.

Le allergie alimentari sembrano essere più comuni quandoLe persone sono esposte a potenziali allergeni mentre meno di tre anni, con alcuni genitori che evitano specificamente potenziali allergeni negli alimenti destinati ai bambini piccoli per questo motivo.I genitori dovrebbero consultare i loro medici sulla dieta più appropriata per i loro figli.

Quando qualcuno con un'allergia al grano consuma grano, può provare sintomi come restrizioni delle vie aeree, angoscia gastrointestinale, orticaria intorno alla bocca e infiammazione in bocca.Alcune persone sviluppano anche orticaria su altre parti del corpo e, in casi estremi, può verificarsi anafilassi.Le allergie di grano possono anche causare dermatite da contatto e problemi delle vie aeree quando le persone sono esposte a grano, polline di grano, puma e altri prodotti di grano, come ad esempio quando una casa è spazzata con una scopa di grano.

È importante distinguere un'allergia al granoDall'intolleranza al glutine.L'intolleranza al glutine è causata dall'incapacità di elaborare il glutine, una proteina che è presente nel grano, ed è spesso congenita, sebbene possa essere acquisita.Oltre ad essere presente nel grano, anche il glutine può essere trovato in molti altri cereEsplora le cause.Potrebbero essere necessari test allergici per determinare a cosa ha reagito il paziente, in modo che possa essere evitato in futuro.Mentre un medico può presumere che la reazione sia causata dal consumo di grano, è una buona idea chiedere test per garantire che l'allergene non sia più oscuro.Una volta identificato il grano come colpevole, il paziente può evitare l'esposizione al grano in futuro.