Cos'è il glutatione?

Il glutatione è una sostanza prodotta naturalmente dal corpo umano attraverso la sintesi di alcuni aminoacidi nel fegato.È anche usato praticamente da ogni cellula del corpo per neutralizzare le tossine.Poiché il glutatione è composto da tre aminoacidi, vale a dire l'acido gamma-glutammico, la cisteina e la glicina, è classificato come unpeptide.Tuttavia, a differenza di altri tripeptidi, possiede una struttura di collegamento del peptide unica all'interno della catena di cisteina e glutammato.Il gruppo tiolico nel primo consente alla molecola di fornire ciò che è noto come equivalente riducente, il che significa la capacità di donare un elettrone ad altre molecole rese instabili e altamente reattive a causa della mancanza di coppie di elettroni bilanciate.Per questo motivo, questa forma è chiamata glutatione ridotta (GHS).

La maggior parte di questa sostanza trovata nelle cellule e nei tessuti del corpo è nello stato di GHS.Tuttavia, man mano che la donazione di elettroni continua, anche le molecole GHS diventano instabili a causa di elettroni non accoppiati e infine si legano a una molecola per creare una forma ossidata o disolfuro di glutatione (GSSG).Della concentrazione totale di glutatione nel corpo, solo il 10% risiede come gssg.

La funzione primaria del glutatione è quella di fornire attività antiossidante regolando la riduzione delle catene laterali tiolo di cisteina mentre aderiscono alle proteine.Questa azione aiuta a scoraggiare lo stress ossidativo e il danno cellulare dai radicali liberi.In effetti, questa sostanza è essenziale per proteggere gli occhi, la pelle, i reni, il fegato e molti altri organi da sottoprodotti tossici prodotti dal corpo attraverso il normale metabolismo.Nel fegato, aiuta la disintossicazione e la rimozione di tossine dannose, comprese quelle generate attraverso l'inquinamento ambientale e il consumo di alcol e droghe. Il glutatione svolge anche un ruolo importante nel promuovere un sistema immunitario sano.Ad esempio, inibisce i mediatori infiammatori, come i leucotrieni, che sono coinvolti in una varietà di disturbi infiammatori che vanno dalle allergie all'artrite.Poiché la ricerca ha mostrato un legame tra una riduzione della disponibilità di glutatione e le malattie legate all'età, è in corso una terapia sperimentale per aiutare a trattare molte condizioni legate all'età, come il cancro, la malattia di Alzheimer e la malattia di Parkinson.Vi sono anche prove che suggeriscono che le persone affette da un disturbo autoimmune, come l'AIDS, possono essere carenti in questa sostanza e possono beneficiare della supplementazione.

Mentre diversi studi hanno dimostrato le proprietà benefiche del glutatione, prove che l'integrazione orale ha terapeuticoIl valore è meno promettente.Per prima cosa, non è ben assorbito in forma di supplemento.Per un altro, studi hanno dimostrato che una dose supplementare non aumenta necessariamente i livelli che circolano nel corpo, anche se assunti per via endovenosa.Tuttavia, l'aumento dell'assunzione di cisteina, un precursore del glutatione, può aumentare i livelli disponibili nelle cellule.Studi hanno dimostrato che S-adenosilmetionina (SAM-E), N-acetilcisteina (NAC) e integratori realizzati con proteina del siero di latte non adulterata, aumentano i livelli di cisteina.

Mentre l'integrazione di glutatione è generalmente considerata sicura, ci sono alcuni rischi e effetti collaterali perprendere in considerazione.Gli individui con allergia al latte di proteina (caseina), ad esempio, non dovrebbero prenderlo.Inoltre, i pazienti sottoposti a terapia immunitaria non devono assumere glutatione, compresi gli individui che hanno ricevuto un trapianto di organi.Ci sono stati anche segnalazioni di crampi e gonfiori intestinali, in particolare se l'assunzione di acqua non è aumentata.