Qual è la connessione tra glutine e autismo?

Nessuna prova scientifica collega una dieta senza glutine con il miglioramento dei sintomi dell'autismo, ma alcuni genitori riportano forti connessioni tra glutine e autismo nei loro figli.L'argomento del glutine e dell'autismo provoca controversie e dibattiti tra la comunità medica, con alcuni medici che raccomandano una dieta senza glutine per aiutare i bambini autistici.I ricercatori che studiano glutine e autismo non riportano miglioramenti significativi nei bambini sulla dieta.

Il legame tra glutine e autismo si basa sulla teoria delle proteine trovate in grano, orzo e segale.I sostenitori della dieta affermano che queste proteine, chiamate peptidi, non si rompono nel tratto gastrointestinale dei bambini autistici e spingono il rilascio di oppiacei.Gli oppiacei agiscono in modo simile alla morfina bloccando i segnali del dolore, il che potrebbe portare a comportamenti ripetitivi e difficoltà a concentrarsi.Queste azioni chimiche influenzano il sistema nervoso centrale e il cervello come un farmaco narcotico.

Uno specialista nel Regno Unito ha soprannominato la condizione di enterocolitite autistica, ma è anche chiamata sindrome dell'intestino che perde.La notizia della possibile connessione tra glutine e autismo si diffonde rapidamente in tutto il mondo, dando ai genitori la speranza che una dieta priva di glutine possa ridurre i sintomi comuni nei bambini autistici.Non esistono prove scientifiche della sindrome intestinale che perde o di enterocolite autistica.

Alcuni genitori di bambini autistici riportano benefici dopo aver rimosso gli alimenti contenenti glutine dalla dieta.Dicono che i loro figli abbiano acquisito una durata di attenzione ed erano più inclini a stabilire un contatto visivo con gli altri.Altri riportano meno problemi comportamentali, come i capricci, i movimenti ripetitivi e gli attacchi di aggressività.Alcuni genitori hanno scoperto che i loro figli sono stati in grado di padroneggiare compiti semplici sulla dieta, come vestirsi e usare il bagno.

Questo trattamento di solito include la rimozione della caseina dalla dieta, una proteina che si trova nei prodotti lattiero -caseari che alcune persone non possono digerire completamente.Una dieta senza glutine e senza caseina viene generalmente utilizzata dai genitori che sperano di migliorare i sintomi dell'autismo.In genere sostituiscono altri alimenti per garantire ai loro figli di ricevere un'adeguata vitamina D, calcio e proteine.

La dieta è considerata difficile da mantenere perché i bambini autistici potrebbero essere mangiatori pignoli e preferire alcuni alimenti, in particolare quelli contenenti glutine e caseina.In effetti, alcuni genitori riferiscono che i loro figli sembrano bramare questi alimenti e soffrire di sintomi di astinenza quando sono collocati con una dieta senza glutine.Alcuni medici suggeriscono di mantenere la dieta per un anno per produrre risultati.

Gli oppositori della teoria del glutine e dell'autismo credono che eventuali cambiamenti comportamentali osservati nei bambini a dieta provengano probabilmente da altre terapie che migliorano lo sviluppo mentale e del comportamento, in particolare per un periodo di un anno.Alcuni medici affermano che la dieta tratta semplicemente i sintomi gastrointestinali comunemente associati all'autismo, ma ha scarso effetto sul comportamento.Concordano che la dieta è diventata popolare, ma dicono che non è scientificamente valido.