Qual è la connessione tra glutine e diabete?

Il glutine e il diabete sono collegati in due modi.Gli individui con diabete di tipo uno hanno una maggiore possibilità di avere la celiachia, una condizione che rende una persona intollerante al glutine.Per gli individui con diabete di tipo due, limitare il consumo di alimenti contenenti glutine ha mostrato risultati positivi nel migliorare la salute generale.Ridurre o eliminare il glutine dalla propria dieta dovrebbe far parte di un più ampio piano di trattamento del diabete che si crea con l'assistenza di un medico.

Dall'inizio dell'agricoltura, il glutine ha fatto parte della dieta umana.Il glutine è una proteina trovata nei prodotti a base di grano e grano.Nel pane, è la parte del grano che consente all'impasto di salire e mantenere la sua forma durante la fermentazione.Sebbene il suo ruolo sia stato importante nella storia umana, i prodotti a base di grano in cui risiede hanno aggiunto all'epidemia di obesità.Prodotti come il pane causano il picco dei livelli di glucosio nel sangue.I picchi costanti nella glicemia possono portare a diabete di tipo due, una condizione in cui il corpo è resistente agli effetti dell'insulina prodotta dal pancreas.

Il diabete di tipo uno, d'altra parte, è un disturbo autoimmune e non ha nulla a che fare con il consumo di carboidrati o zucchero.Il corpo si attacca e distrugge le cellule che producono insulina all'interno del pancreas.La connessione tra glutine e diabete in questo caso è che circa il 10% dei diabetici di tipo uno ha la celiachia, un altro disturbo autoimmuni che li rende intolleranti al glutine.Con la celiachia, si verifica una grave malattia gastrointestinale dopo aver mangiato qualsiasi cosa contenente glutine.A partire dal 2011, la comunità medica sta ancora ricercando la relazione tra questi due disturbi nella speranza di trovare cure per entrambi.

Oltre ad assumere farmaci, uno dei trattamenti principali per il diabete di tipo due sta riducendo l'assunzione di zucchero e carboidrati.Evitare gli alimenti ricchi di glutine può raggiungere questo obiettivo, poiché esiste il glutine negli alimenti con alti livelli di carboidrati.Lo stesso vantaggio esiste per i diabetici di tipo uno, anche se non hanno la celiachia.Il mantenimento di una corretta glicemia attraverso le iniezioni di insulina e la dieta garantisce una maggiore qualità della vita.È importante ricordare che per la maggior parte dei diabetici, il glutine e il diabete non si escludono a vicenda;Mantenere una piccola quantità di glutine nella propria dieta renderà più facile adattarsi ai cambiamenti dietetici necessari per trattare il diabete.

Se si ha il diabete, è importante discutere il legame tra glutine e diabete con il proprio medico.Un medico può aiutare un paziente a costruire un piano di trattamento in cui la limitazione dell'apporto di glutine è solo uno dei tanti passi verso uno stile di vita più sano.Sebbene il glutine e il diabete possano essere una combinazione dannosa, è facilmente evitato attraverso l'aiuto di un professionista.