Qual è la connessione tra vitamina K e cancro?

Le connessioni tra vitamina K e cancro sono ancora studiate.Al momento non sembra esserci alcuna evidenza conclusiva che scoprono che la vitamina K impedisce il cancro o gli assist come cura per questo.Alla fine degli anni '90 e 2000, tuttavia, ci sono stati studi che suggeriscono un legame tra l'uso della vitamina K e una riduzione del rischio o della suscettibilità a determinati tipi di cancro, in particolare il carcinoma epatico e prostatico.Vi sono anche alcune prove che la vitamina K può aiutare i pazienti che hanno subito tipi specifici di chirurgia del cancro. La vitamina K è un nutriente essenziale usato dal fegato per creare proteine che aiutano nella coagulazione del sangue e prevenire il sanguinamento anormale.La vitamina prende il nome dalla parola tedesca per la coagulazione, "koagulazione".Nella sua forma naturale, la vitamina K si trova in verdure a foglia verde come cavolo, broccoli, spinaci e verdure di rapa.L'olio di soia, l'olio d'oliva e l'olio di canola hanno quantità minori di vitamina.Una variante di vitamina K, chiamata MK7, è prodotta da batteri intestinali ma può anche essere trovata in prodotti fermentati come il formaggio.

Le attuali prove scientifiche non supportano in modo conclusivo una connessione tra vitamina K e cancro in termini di prevenzione o trattamento della malattia.Ma la ricerca nell'ultimo decennio ha iniziato a trovare importanti connessioni tra vitamina K e carcinoma epatico e prostata.Sembra che esista un accordo scientifico sul fatto che questi possibili collegamenti siano abbastanza importanti da giustificare ulteriormente lo studio approfondito.

Nel 1998, uno studio sugli animali ha osservato che una forma sintetica di vitamina K denominata composto 5 potrebbe eventualmente rallentare l'avanzamento delle cellule tumorali.Studi successivi hanno suggerito che altre forme di vitamina K possono combattere le cellule tumorali nei topi.Uno studio clinico condotto nel 2006 del sottogruppo di vitamina K K2 ha indicato che potrebbe ridurre il ricorrente del carcinoma epatico nei pazienti a seguito di un intervento chirurgico per il cancro.Inoltre, uno studio clinico in Giappone che coinvolge la vitamina K e il cancro del fegato ha scoperto che gli integratori di vitamina K possono ridurre il rischio di cancro nelle donne che soffrono di cirrosi del fegato.

Uno studio europeo pubblicato nel 2008 ha riscontrato un rischio maggiore di cancro alla prostata negli uomini con bassa assunzione di vitamina K.È stato sottolineato, tuttavia, che le persone con bassa vitamina K hanno generalmente una dieta molto scarsa, che influirebbe anche i loro rischi per il cancro in generale.L'evidenza più promettente di una connessione positiva tra vitamina K e cancro sembra essere in relazione al cancro al fegato.Un documento di ricerca del 2010 pubblicato sull'American Journal of Nutrition

ha scoperto che le persone con il massimo assunzione di vitamina K hanno il rischio più basso di cancro al fegato e un tasso di mortalità inferiore se contraggono il cancro.