Qual è l'autorità europea per la sicurezza alimentare?
L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) rappresenta un'agenzia pubblica con sede in Italia che raccoglie dati scientifici sui rischi di mangimi e alimenti e comunica le informazioni al pubblico.È stato formato nel 2002 dopo che è emersa un'eruzione di rischi per la sicurezza alimentare nell'Unione europea.I membri dell'Autorità per la sicurezza alimentare europea raccolgono fatti indipendenti dalla ricerca scientifica per proteggere i consumatori dalle malattie.
Questa agenzia impiega membri indipendenti nominati dal Consiglio europeo dei ministri.Il consiglio gestisce il budget e decide argomenti annuali che riguardano la salute pubblica.I membri del consiglio di amministrazione servono quattro anni e sono nominati in base alla loro competenza nelle conoscenze sulla sicurezza alimentare e alimentare.Si svolgono quattro incontri all'anno, che sono aperti al pubblico e possono essere frequentati via Internet.
Oltre al consiglio, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare autorizza un panel scientifico e un comitato scientifico per condurre studi di valutazione del rischio.I membri del panel provengono da tutta Europa e devono essere pubblicati esperti nel regno scientifico.Il comitato scientifico lavora a stretto contatto con i membri del panel prima di consigliare la Commissione europea su questioni di sicurezza alimentare che richiedono immediatamente attenzione.
Gli additivi alimentari sono un'area esplorata dall'autorità europea per la sicurezza alimentare.Copre anche la ricerca su sapori e conservanti negli organismi alimentari e geneticamente modificati aggiunti all'alimentazione degli animali.L'agenzia cerca contaminazione nella catena alimentare, insieme a malattie degli animali che possono diffondersi all'uomo.I pericoli biologici e i residui di pesticidi negli alimenti costituiscono altre aree sotto il controllo dell'EFSA.
La Commissione europea potrebbe chiedere consigli su una questione specifica, oppure l'autorità potrebbe decidere da sola di ricercare un argomento.I consigli dell'EFSA sono comunemente usati per emanare una nuova legislazione per proteggere il pubblico dai rischi alimentari.Le informazioni possono anche aiutare nell'approvazione di nuovi additivi o pesticidi alimentari.
Gli argomenti precedenti studiati dall'autorità europea per la sicurezza alimentare includono l'influenza aviaria, l'encefalopatia spongiforme bovina e i dolcificanti artificiali.L'agenzia ha anche dato consigli sulla Salmonella in prodotti per uova e integratori nutrizionali a base di piante, come Ginseng.Quando studiano i rischi per la salute pubblica, i membri dell'EFSA potrebbero analizzare il rischio di cancro da additivi, conservanti e pesticidi.
L'EFSA si concentra su opinioni indipendenti supportate dalla scienza.Per questo motivo, i membri dell'autorità non possono provenire da enti governativi o società private che hanno una partecipazione in questioni di sicurezza alimentare.Funziona con la premessa di trasparenza e apertura per garantire che i consigli siano validi.L'Autorità europea per la sicurezza alimentare lavora in collaborazione con tutti gli Stati membri dell'Unione Europea.