Cosa devo fare dopo l'avvelenamento da cibo?

Le cose da fare dopo l'avvelenamento da cibo includono bere liquidi, evitare cibi solidi fino a quando la diarrea non si è attenuata ed evitando i prodotti lattiero -caseari.Inoltre, i bambini dovrebbero bere fluidi di sostituzione degli elettroliti dopo avvelenamento alimentare per ripristinare fluidi e minerali persi attraverso la diarrea e il vomito.Sebbene la maggior parte dei casi di avvelenamento alimentare si risolverà dopo alcuni giorni, potrebbe essere necessario il ricovero in ospedale per casi più gravi.

Le cause di avvelenamento alimentare includono virus, contaminazione batterica, tossine e parassiti.Inoltre, l'avvelenamento da cibo batterico può essere trasmesso tramite acqua contaminata, carne contaminata o preparazione o maneggevolezza di alimenti non sanitari.L'avvelenamento alimentare può verificarsi anche dopo aver mangiato cibo che è stato preparato da una persona le cui mani non sono state completamente lavate.

I sintomi dell'avvelenamento da cibo includono febbre, crampi addominali, nausea, vomito e debolezza.Inoltre, la disidratazione può verificarsi rapidamente dopo l'avvelenamento alimentare e può diventare abbastanza grave da richiedere un trattamento con fluidi endovenosi.Questo è in genere più comune in coloro che sono molto giovani o vecchi, quelli che hanno condizioni mediche predisponenti o coloro che sono incinti.Inoltre, le persone con sistemi immunitari compromessi sono suscettibili alle complicazioni dall'avvelenamento alimentare. Occasionalmente, l'assunzione di antibiotici può essere raccomandata dopo l'avvelenamento alimentare se la malattia era causata da batteri.Se, tuttavia, l'avvelenamento alimentare è correlato a un virus, gli antibiotici in genere non saranno raccomandati.Sebbene i farmaci da banco per aiutare ad alleviare la diarrea possano offrire un sollievo sintomatico, dovrebbero essere evitati in quelli con diarrea sanguinosa o in coloro che hanno la febbre.Discutere di questi farmaci con il medico è importante per assicurarsi che siano sicuri da prendere.

Dopo l'avvelenamento alimentare, il medico può raccomandare ulteriori test medici, come l'analisi di feci, sangue, vomito o persino il cibo che è stato implicatoNell'episodio di avvelenamento del cibo.Poiché altre condizioni mediche possono imitare i sintomi dell'avvelenamento alimentare, un esame di farmaci completo può essere in ordine se i sintomi non si risolvono nonostante il trattamento.Il recupero, tuttavia, può essere lungo in alcuni pazienti e la debolezza può indugiare per settimane.

A volte è possibile prevenire l'avvelenamento da cibo assicurandosi che gli alimenti siano cotti accuratamente e assicurandosi che i cibi crudi siano tenuti lontani dagli alimenti pronti a mangiare.Inoltre, quando la qualità del cibo è in questione, dovrebbe essere gettata via.Se persistono domande sull'avvelenamento alimentare, una discussione con il medico può essere in ordine.