Cos'è una sterlina di aragosta?
Una sterlina di aragosta, a volte nota come baracca di aragosta, è un tipo di ristorante o stabilimento alimentare in cui le aragoste fresche vengono conservate e quindi cotte per il consumo.Il termine è comune nello stato degli Stati Uniti del Maine dove l'aragosta è una pratica comune, specialmente lungo la costa.Questi stabilimenti sono stati progettati per essere in grado di detenere una quantità significativa di aragoste per un lungo periodo di tempo in modo da poter essere venduti sul mercato all'ingrosso.Esistono anche stabilimenti di sterlina di aragosta al dettaglio per soddisfare il traffico turistico comune lungo la costa del Maine.
Il termine sterlina di aragosta può anche riferirsi specificamente all'area di detenzione in cui sono mantenute le aragoste.Questa area di detenzione può essere una baia naturale con un ingresso in cui le aragoste possono essere attirate e quindi intrappolate, e possono essere tenute lì in un habitat naturale per lunghi periodi di tempo.L'area può anche essere creata dall'uomo, mentre raggiunge lo stesso obiettivo dell'habitat naturale.L'accesso conveniente a quest'area è importante in modo che lo stabilimento possa raccogliere e vendere le aragoste rapidamente e facilmente.Molte baracche di aragosta sono più nell'entroterra, che richiedono una sterlina artificiale.Queste chili vendono aragoste in diretta o cotte e molte di queste chili avranno aree da pranzo al chiuso o all'esterno.Uno dei pareggi di libbre di aragosta su ristoranti più convenzionali è l'atmosfera: la cucina viene talvolta fatta all'aperto in vasi molto grandi su fuochi e gli edifici sono spesso pieni di carattere, sebbene siano spesso anche strutture senza fritti.Un cliente potrebbe anche essere in grado di acquistare le aragoste più economiche nella sterlina di aragosta di quanto sarebbero in grado di fare in un ristorante, in particolare se acquistano le aragoste dal vivo o in blocco.Molti stabilimenti si affacciano anche sull'acqua, creando un'atmosfera piacevole e un'esperienza turistica autentica.
La maggior parte dei pasti serviti nelle libbre di aragosta sono presenti aragosta bollita, ma di solito sono disponibili anche altri articoli.La sterlina può servire i lati come patatine fritte o insalata di cavolo, oppure possono servire varianti su piatti di aragosta.Il rotolo di aragosta è un piatto popolare in tutto il Maine;Questo piatto presenta carne di aragosta tritata o tagliata mescolata con maionese e/o burro, nonché alcune spezie.La miscela viene quindi servita su un panino da hot dog o pane simile.