Cos'è un raccolto di patate?

Una coltura di patate è una coltura alimentare commerciale coltivata in vendita in prodotti alimentari grezzi o trasformati.Gli agricoltori che coltivano le patate possono venderli direttamente o attraverso un broker o possono produrre contratto per un produttore di alimenti o una catena di ristoranti.I prezzi possono variare di anno in anno, a seconda della disponibilità, della domanda dei consumatori e di altre condizioni di mercato.Altre colture oltre alle patate possono essere prodotte per diversificare le opzioni e alcune aziende agricole producono una serie di varietà di patate.

Questi tuberi sono originari del Sud America, dove sono stati coltivati per migliaia di anni e coltivate in diversevarietà.In generale, sono divisi in tipi amidacei e cerosi, che possono essere utili per creare diversi tipi di cibi come patate al forno, fritte e schiacciate.Nella selezione di un buon varietà per un raccolto di patate, l'agricoltore deve pensare alla domanda, alla facilità di crescita e alle prestazioni passate nella fattoria.

Le patate crude possono essere vendute in blocco per la distribuzione a supermercati, ristoranti e altre struttureche li elaborerà.In altri casi, la coltura di patate può essere prevista per la lavorazione per produrre prodotti come patatine, prodotti di patate congelati che possono essere fritti o cotti al forno, amido di patate e relativi ingredienti alimentari trasformati.Gli agricoltori crescono il loro raccolto vegetativamente, usando le parti di patate semi conosciute per funzionare bene e producono colture di dimensioni e qualità uniformi.

Le condizioni in una fattoria di patate includono il terreno sabbioso e argilloso e le condizioni di crescita fresche.Le fattorie con calore estremo o terreno bagnato non sono adatte per una coltura di patate.I tuberi vengono in genere piantati dopo che l'ultima possibilità di gelo è terminata e lasciata crescere nella stagione del raccolto, quando le combinazioni meccaniche possono semplificare il processo di scavare i tuberi e prepararli in vendita.Dopo il raccolto, il campo può essere trattato e vestito per prepararlo per l'anno successivo.

Come altre colture di cibo commerciale, la coltura di patate può essere vulnerabile alle infezioni da muffe e microrganismi oltre alle infestazioni dei roditori e ad altre questioni.Questi possono spazzare via tutto o parte di un raccolto e portare a perdite sostanziali, uno dei motivi per cui l'agricoltore può scegliere di contenere un'assicurazione agricola.I metodi naturali di controllo dei parassiti possono includere la piantagione di compagni per controllare i parassiti o incoraggiare gli uccelli rapaci per nutrirsi di roditori.È anche possibile spruzzare e trattare le colture per affrontare questi problemi, nel qual caso non si qualificheranno per la certificazione biologica, una preoccupazione per alcuni agricoltori.