Che cos'è la cella frigorifera?

Il termine stoccaggio a freddo si riferisce alla conservazione delle merci in un'atmosfera refrigerata.Ciò significa che il calore viene rimosso dal contenitore o dalla stanza per aiutare a mantenere oggetti mdash;spesso cibo e mdash;Fresco per la consegna, la conservazione a lungo o breve termine e così via.La conservazione a freddo aiuta a prevenire il deterioramento degli alimenti e di altri articoli destinati al consumo e può essere utilizzato in una varietà di altri contesti, come ospedali, magazzini e in qualsiasi altro luogo che memorizza i prodotti che necessitano di conservazione.Quando si trasportano merci, i camion di refrigerazione vengono spesso utilizzati per mantenere gli oggetti freddi durante il processo di trasporto.

La stanza o il sistema di contenimento in cui gli articoli sono conservati per la conservazione a freddo devono essere isolati correttamente per diversi motivi: l'isolamento aiuta a mantenere una temperatura particolare all'interno delunità di archiviazione;Aiuta a impedire all'aria fresca di sfuggire all'unità, il che porterebbe altrimenti a costi di refrigerazione più elevati e sprechi di energia;E aiuta a prevenire la fluttuazione della temperatura dell'unità di conservazione.In molti casi, la temperatura all'interno di un'unità di conservazione a freddo può essere manipolata regolando un termostato;Un'unità di raffreddamento farà esplodere aria fredda nell'unità o si spegne per consentire l'aumento della temperatura.

Le unità di conservazione a freddo progettate per il trasporto di merci possono essere collegate ai camion.L'unità di rimorchio presenterà un'unità di raffreddamento e il rimorchio stesso sarà ben isolato per garantire una temperatura fredda costante indipendentemente da quanto dura il viaggio.Potrebbe essere necessario un generatore per alimentare l'unità di raffreddamento e le procedure di imballaggio dovrebbero facilitare il raffreddamento dei prodotti da trasportare.Questo metodo è comunemente usato per trasportare alimenti deperibili, fiori, carni e persino organi umani destinati al trapianto.Il sangue viene anche refrigerato durante il trasporto, quindi può essere utilizzato in seguito per le trasfusioni di sangue.

Anche i frigoriferi domestici possono essere considerati unità di conservazione a freddo.I frigoriferi sono usati per prolungare la vita degli alimenti da consumare e prevengono un deterioramento di cibi deperibili.In passato, le scatole di ghiaccio venivano invece usate per mantenere il cibo freddo, ma questo metodo era inefficiente poiché la regolazione della temperatura di tali strutture era spesso difficile.Alcuni tipi di navi dispongono di unità di conservazione a freddo in cui le temperature possono essere regolate;In passato, i pesci catturati venivano immagazzinati in contenitori pieni di ghiaccio e la nave avrebbe dovuto tornare al porto prima che il ghiaccio potesse sciogliersi e consentire al pesce di rovinare.