Cos'è il taglio breve?

Quando i produttori di alimenti affrontano aumenti dei prezzi in ingredienti essenziali come grano, zucchero o riso, hanno essenzialmente due metodi per trasmettere questi costi alimentari più elevati per rivenditori e clienti.Un modo è aumentare il prezzo dei prodotti attuali, che potrebbero non essere una scelta popolare con i consumatori, e l'altro modo è ridurre la quantità di prodotto venduto al prezzo al dettaglio stabilito.Questa pratica di ridurre i pacchetti al fine di evitare di aumentare i prezzi è nota come

Il taglio short-size comporta la modifica delle dimensioni del pacchetto di articoli popolari come cereali per la colazione, gelato, caffè e detergenti per il bucato per evitare unaumento sostanziale dei prezzi al dettaglio.Un tradizionale contenitore a mezzo gallone di gelato, ad esempio, può essere riprogettato per contenere solo 1 1/2 litri di gelato reale, sebbene le dimensioni del cartone potrebbero non cambiare notevolmente.L'unico segno esteriore di un cartone di un cartone di gelato può essere un profilo leggermente più snello rispetto a un cartone più vecchio. Uno dei primi prodotti sottoposti a dimensioni ridotte era il caffè in scatola.Una lattina di caffè acquistata negli anni '70 avrebbe probabilmente pesato una sterlina intera da 16 once.Negli anni 2000, la dimensione di un caffè medio può essere facilmente appena 10 once.Poiché i prezzi del caffè sono aumentati drasticamente durante gli anni successivi, è più facile per i produttori di caffè praticare il dissio di breve durata invece di addebitare un prezzo esorbitante per una chilo di caffè., Tuttavia.I cuochi che dipendono dalle misurazioni standard per gli ingredienti crudi possono ancora trovare contenitori di farina, zucchero, pasta e altri punti base in contenitori di dimensioni standard.Altri materiali di consumo come cibi in scatola e snack, tuttavia, possono sembrare in pacchetti di dimensioni standard, ma il peso è stato ridotto di alcune once.I produttori di alimenti non sono tenuti a divulgare la pratica del dimensionamento delle brevi;È responsabilità del consumatore confrontare pesi e dimensioni per vedere se un sacchetto da un libbre di patatine contiene effettivamente una chilo di prodotto.Alle informazioni sui prezzi forniti dal droghiere.Il prezzo unitario dovrebbe riflettere l'importo relativo di denaro che un consumatore pagherebbe per importi simili.Un aumento del prezzo unitario senza un aumento comparabile della dimensione del pacchetto indicherebbe che si è verificato un po 'di breve dimensione.Un marchio nazionale di patatine può avere lo stesso prezzo di un marchio di negozi, ad esempio, ma il prezzo unitario rivelerebbe se il marchio nazionale contenesse solo 12 once di chip rispetto ai marchi del negozio 16 once. Non èConsiderato una pratica illegale, anche senza la piena divulgazione, ma può essere problematico se la dimensione del prodotto diventa notevolmente più piccola mentre il prezzo continua ad aumentare.L'allevamento del prezzo per un contenitore a grandezza naturale può essere visto come più onesto, ma aumenta anche la possibilità di un panico economico se ogni azienda alimentare ha smesso di un digaie del tutto.Alcuni prodotti, come caramelle o snack, di solito possono essere venduti in dimensioni più piccole senza causare molta angoscia tra i consumatori.