Qual è l'industria della lavorazione della carne?

Il settore della lavorazione della carne comprende qualsiasi impresa, persona o entità che ha una mano nella lavorazione della carne, la distribuzione e la vendita del prodotto finale e persino la pubblicità di tali prodotti.La trasformazione della carne prevede la macellazione di animali, il taglio della carne, l'ispezione per assicurarsi che sia sicuro per il consumo, imballarla, trasformandola in altri prodotti come salsiccia o carni per il pranzo, consegnarla ai negozi e venderla ai clienti.Gli allevatori che allevano gli animali possono anche essere considerati parte integrante del settore della trasformazione della carne, poiché forniranno le materie prime per realizzare determinati prodotti alimentari.I macellai sono una parte importante del settore della lavorazione della carne, poiché queste persone sono responsabili della pulizia e della taglio della carne dalla carcassa degli animali.I macellai lavorano spesso in macelli, luoghi in cui bovini e altri animali vengono uccisi, pelle e puliti in modo che la carne possa essere utilizzata per il cibo.Un macellaio può anche lavorare in un negozio di alimentari o nel mercato della carne, tagliando la carne ordinata dai distributori.Tuttavia, l'industria della lavorazione della carne è un'entità separata dell'industria dell'imballaggio della carne;La lavorazione implica l'assunzione della carne nella sua forma grezza e la trasformarla in un altro prodotto commerciabile, sicuro per il consumo e attraente per i consumatori.I macellai avranno quindi una mano anche in questa lavorazione.

L'imballaggio è spesso una parte importante del settore della lavorazione della carne, poiché le carni trasformate spesso assumono forme che non sono forme naturali.La salsiccia, ad esempio, viene talvolta venduta in pacchetti simili a tubi sigillati su entrambe le estremità con una chiusura di metallo.Gli hot dog vengono venduti in mazzi di otto in molti casi e di solito sono contenuti in una custodia di plastica.Le carni per il pranzo possono essere confezionate in modo diverso a seconda delle dimensioni e della quantità della carne venduta.

La pubblicità della carne trasformata può essere una sfida, specialmente nelle società che apprezzano la nutrizione rispetto al sapore o alla facilità d'uso.Le carni trasformate possono essere malsane in molti casi a causa delle sostanze chimiche aggiunte alla carne durante la lavorazione, nonché di grassi e colesterolo inerenti al consumo di carne.Gli inserzionisti possono essere assunti per sottolineare i benefici nutrizionali della carne trasformata, nonché altri vantaggi del prodotto, per mostrare ai consumatori gli svantaggi non superano i potenziali benefici dell'acquisto del prodotto.Gli inserzionisti possono anche creare loghi, progettare opere d'arte per imballaggi, sviluppare slogan e molto altro.