Durante l'intervento di bypass gastrico, il chirurgo divide lo stomaco in due parti. La piccola porzione superiore forma un sacchetto gastrico di bypass, che è dove il cibo del paziente va dopo la procedura. Questa custodia è estremamente piccola e contiene solo circa 1 oncia (circa 28 grammi) di cibo. Lo stomaco più piccolo fa sentire pieno il paziente con meno cibo, il che aiuta con il controllo della porzione e la perdita di peso. Nel tempo, la custodia si allunga per accogliere più cibo.
È importante che i pazienti sottoposti a chirurgia per la perdita di peso seguano i consigli e le istruzioni dei loro medici dopo la procedura in modo da non allungare la sacca troppo presto o continuare a mangiare troppo una volta che la sacca si è allungata fino alla sua dimensione matura. La sacca di bypass gastrico è al minimo durante i primi sei mesi dopo l'intervento chirurgico. I pazienti devono sorseggiare acqua durante il giorno per prevenire la disidratazione, sebbene non debbano bere durante i pasti. I pasti dovrebbero durare circa cinque ore per evitare che i pazienti abbiano tanta fame da costringersi a mangiare troppo e ad allungare la sacca troppo rapidamente. Gli alimenti solidi, come carne finemente tagliata, verdure e frutta, rimangono nella busta più a lungo e aiutano a mantenere la sensazione di pienezza.
I pazienti con bypass gastrico dovrebbero sforzarsi di consumare i loro piccoli pasti entro 5-15 minuti per creare un soddisfacente senso di pienezza. Cibi morbidi e liquidi, come la zuppa, si svuotano più rapidamente dalla sacca di bypass gastrico, il che può incoraggiare il paziente a mangiare di più, ostacolando la perdita di peso. La maggior parte dei medici consiglia ai pazienti in chirurgia dimagrante di sorseggiare acqua e altre bevande prive di calorie se hanno fame tra i pasti per evitare di riempire eccessivamente la sacca.
Durante le prime settimane successive all'intervento chirurgico, molti pazienti possono vomitare mentre imparano a soddisfare i loro pasti e le loro abitudini alimentari fino alle dimensioni della sacca di bypass gastrico. Molti pazienti sono limitati a una dieta liquida per le prime 4-6 settimane dopo l'intervento chirurgico e gli alimenti solidi vengono gradualmente reintrodotti. Cereali, riso e pasta possono gonfiarsi nella sacca dopo che il paziente li ha consumati e provocare il vomito. I pazienti con bypass gastrico che soffrono di vomito dopo la procedura possono misurare il loro cibo in porzioni da 1 oncia (28 grammi) e attendere diversi minuti tra il consumo di queste porzioni di piccole dimensioni per imparare a gestire le proprie sacche di bypass gastrico.
I pazienti devono seguire i loro medici a intervalli regolari dopo aver subito un intervento chirurgico di bypass gastrico. Fare domande sulla busta e menzionare eventuali difficoltà aiuta a evitare problemi e consente al medico di affrontare eventuali problemi che il paziente sta riscontrando durante il processo di recupero. Mentre quasi tutti i pazienti perdono peso nei primi sei mesi dopo l'intervento chirurgico, è del tutto possibile smettere di perdere peso o riguadagnare parte o tutto il peso perso se il paziente non gestisce in modo appropriato la sua sacca gastrica.
