Cos'è la pasta di curcuma?

La pasta di curcuma è un tipo di pasta derivata dalla pianta di curcuma.Per fare la pasta di curcuma, le foglie di curcuma devono prima essere bollite, essiccate e quindi aggiunte al liquido per formare una pasta.Questa sostanza può essere utilizzata per una serie di diverse applicazioni che vanno da un additivo alimentare a un ingrediente medicinale.

Molti produttori di alimenti usano una forma di pasta di curcuma per aggiungere un colore giallo al cibo.Vari tipi di senape, burro, brodo di pollo e altri prodotti appaiono di colore giallo a causa dell'aggiunta di pasta di curcuma.Questa pasta è anche ampiamente utilizzata nella medicina ayurvedica, un tipo di medicina tradizionale indiana, per curare i tagli, lenire le ustioni e come salve antinfiammatoria.In tutta l'Asia, la curcuma è anche usata per lenire gli sconvolgimenti.

Oltre a molti usi medicinali, la curcuma può anche eliminare i capelli indesiderati.In tutta l'Asia, le donne strofinano la pasta di curcuma su varie parti del corpo al fine di prevenire la crescita dei capelli.Alcuni produttori di creme solari usano anche questa pasta per lenire la pelle secca.Mentre la maggior parte delle persone che usano la pasta di curcuma acquistano questo ingrediente, è possibile formare una pasta dalla curcuma a casa.

Per creare una pasta usando la curcuma, bollire una tazza d'acqua (237 ml) con una tazza di un quarto di tazza (59 ml) di polvere di curcuma.Una volta formata una pasta, questo prodotto può essere utilizzato per una qualsiasi delle applicazioni sopra menzionate.Questa pasta può anche essere conservata in un contenitore a tenuta d'aria per molti giorni.Se la pasta si asciuga, una piccola quantità di acqua può essere aggiunta alla miscela.

Poiché la curcuma è un ingrediente naturale, ci sono pochi effetti collaterali associati ad esso.Alcune persone possono sperimentare una leggera eruzione cutanea dopo aver applicato la pasta di curcuma.Se ciò si verifica, è meglio evitare completamente di usare la pasta.Nella maggior parte dei casi, questo tipo di pasta può essere utilizzato senza causare alcuna reazione evidente o problematica.

Come accennato in precedenza, è possibile creare una versione ispessita di polvere di curcuma, sebbene questo prodotto possa essere acquistato.Quando si acquista qualsiasi tipo di pasta di curcuma, è importante guardare attentamente gli ingredienti dei prodotti.Mentre la maggior parte di questi prodotti è naturale, alcuni prodotti possono contenere un colorante giallo, il che non è un ingrediente naturale.La selezione di una pasta che non contenga alcun tipo di colorante è il miglior modo di agire.I prodotti naturali possono essere acquistati da rivenditori affidabili online o in un negozio di alimenti naturali.