Cosa sono le cellule olfattive?

Le cellule olfattive sono ciò che i festaioli hanno goduto del profumo di un trattamento appena sfornato, avvertire i proprietari di case di perdite di gas, consentire ai cani che suscitano la droga di rintracciare i criminali, oltre ad essere responsabili del 90% del senso del gusto.Le cellule olfattive sono cellule nervose, parte del sistema nervoso e classificate come parte del sistema nervoso sensoriale periferico.Si trovano negli organi di sensazione di profumo di umani e altri animali, hanno una forma specifica che dipende dalla loro posizione specifica e variano notevolmente nel loro numero e sensibilità.

Le cellule olfattive sono neuroni, noti anche come cellule nervose.Fanno parte del sistema nervoso, un sistema corporeo fatto di una vasta rete di nervi e connessioni elettrochimiche.Il sistema nervoso è responsabile della raccolta di informazioni dall'ambiente circostante, trasmettendo queste informazioni al cervello e trasmette i comandi del cervello al corpo.La loro funzione principale è quella di raccogliere informazioni sensoriali relative al senso dell'olfatto.Per questo motivo e il fatto che non si trovano nel cervello o nel midollo spinale, sono classificati come parte del sistema nervoso sensoriale periferico.

Queste cellule sono generalmente situate nel naso e in altri organi responsabili della rilevazione degli stimoli di profumo.Nell'uomo, queste cellule si trovano nell'epitelio olfattivo, un cluster di cellule densamente ricco di celle nella parte posteriore del naso.Altri mammiferi come i cani hanno una seconda serie di cellule olfattive situate nell'organo di Jacobson.L'organo di Jacobson è appeso nella parte posteriore della gola e aiuta a dare ai cani il loro incredibile senso dell'olfatto.

Le cellule olfattive hanno una forma specifica dipendente dalla loro posizione nel corpo.Le cellule situate nell'epitelio olfattivo hanno una forma allungata con una manopola su un'estremità.Al contrario, le cellule situate in un organo di Jacobson hanno una forma più arrotondata.Gli scienziati non sono ancora sicuri del motivo dietro queste differenze di forma.Si ipotizza che le due diverse forme funzionino in modo sinergico negli animali che si basano fortemente sul loro senso dell'odore.

Infine, l'odore del profumo sia nell'uomo che negli animali variano sia nel loro numero che nella loro sensibilità.Ad esempio, gli umani hanno cinque milioni di cellule olfattive.I cani, al contrario, hanno oltre 220 milioni di cellule olfattive.Gli umani sono in grado di riconoscere oltre 10.000 profumi distinti.Sebbene non si sappia ancora quanti profumi i cani possano distinguere, gli scienziati sospettano di poter distinguere molto più di quanto gli umani possano fare.