Quali sono i diversi tipi di enzimi del sistema digestivo?

Esistono diversi tipi di enzimi del sistema digestivo, ciascuno progettato per abbattere diverse parti del cibo, che possono essere trovate in diversi punti del sistema digestivo.Le principali categorie di enzimi sono amilasi, lipasi, proteasi e nucleasi.Le ghiandole in bocca, allo stomaco, all'intestino tenue e al pancreas secernono alcune o tutte queste mentre il cibo passa lungo il tratto digestivo in modo che possa essere scomposto e usato dal corpo.La maggior parte degli enzimi digestivi si trova nel succo pancreatico, sebbene siano presenti anche nella saliva e nei succhi digestivi gastrici.

Uno dei primi enzimi del sistema digestivo per iniziare il processo di digestione è amilasi.Questo tipo di enzima è progettato per abbattere i carboidrati in zuccheri semplici che il corpo può elaborare.Viene prima secreto in bocca dalle ghiandole salivari, dove inizia a digerire cibi come frutta, verdura e fagioli.Più amilasi viene quindi prodotta dal pancreas e inviata all'intestino tenue, dove continua ad aiutare a scomporre i carboidrati.Esistono diverse sottocategorie di amilasi, ciascuna progettata per elaborare determinati tipi di carboidrati;Ad esempio, la lattasi abbatte gli zuccheri di latte e la sucrasi scompone amidi e zuccheri complessi. La proteasi è il gruppo di enzimi del sistema digestivo che abbatte le proteine contenute in carni, noci e formaggi.Lo stomaco e il pancreas creano proteasi, quindi l'elaborazione delle proteine inizia ulteriormente nel sistema digestivo rispetto ai carboidrati.Le proteine devono essere suddivise in aminoacidi, che sono fondamentali per funzionare tutte le cellule.I principali tipi di proteasi che si trovano nel corpo umano sono la pepsina e la peptidasi.

Un altro degli enzimi del sistema digestivo è la lipasi.La funzione delle lipasi è quella di abbattere i grassi, come quelli che si trovano in oli, carne e latticini.Un po 'di lipasi viene generata in bocca e allo stomaco, ma la maggior parte proviene dal pancreas e fa il suo lavoro nell'intestino tenue.Qui funziona con la bile, generata dal fegato, che emulsifica le grandi molecole di grasso, rendendole più piccole in modo che la lipasi possa quindi scomporlo ulteriormente in glicerolo e acidi grassi.

Il pancreas genera anche la finale degli enzimi del sistema digestivo,nucleasi.Questo enzima è fatto per abbattere acidi nucleici come DNA e RNA.Agisce per separare i legami tra i nucleotidi, che quindi rilasciano azoto e zuccheri semplici.