Cosa sta deglutindo?

La deglutizione è l'azione del passaggio del cibo o delle bevande che è stata scomposta in bocca nella faringe, o nella gola, e successivamente nell'esofago, in modo che possa essere spinto attraverso il tratto digestivo.Quando una persona ingoia, una struttura cartilaginea chiamata Epiglottide si chiude sull'ingresso alla trachea o trachea, garantendo che il materiale deglutito passi nella faringe dietro di essa piuttosto che entrare nei polmoni.Questo è un riflesso che è in atto per impedire a una persona di soffocare.Il riflesso della deglutizione impedisce anche l'aspirazione polmonare, o ciò che è meglio noto come cibo che ha lasciato il tubo sbagliato.

noto anche anatomicamente come deglutizione, la deglutizione richiede il coordinamento di diversi sistemi e strutture corporei.In effetti, questa azione in combinazione con il cibo comprende tre fasi distinte, ognuna delle quali coinvolge un diverso centro di controllo nel sistema nervoso centrale o periferico.La prima fase è nota come fase orale e consiste nell'atto di mangiare mdash;Cioè, la masticazione o la masticazione del cibo collocato in bocca, il rilascio di saliva per iniziare la rottura chimica di questo cibo e lubrificarlo per alleviare la deglutizione e l'azione muscolare da parte della lingua nota come formazione di depressione che muove la rotta la rottacibo giù e inumidito sul retro della bocca.Questa è una fase completamente volontaria, il che significa che viene fatta deliberatamente dai muscoli scheletrici, quelli che facilitano il movimento cosciente.Pertanto, la fase orale è supervisionata dal sistema nervoso centrale, in particolare dal sistema limbico, dai lobi temporali mediali e altre strutture cerebrali nella corteccia cerebrale.

Le restanti due fasi di deglutizione sono in gran parte involontarie e quindi sono controllate daiSistema nervoso autonomo, la divisione del sistema nervoso periferico che è responsabile di funzioni corporee inconsce come la frequenza cardiaca, la respirazione e la digestione.Nella seconda fase, la fase faringea, il cibo parzialmente digerito noto come bolo viene inghiottito e spostato nella faringe.Perché ciò accada, altri passaggi dentro e fuori dalla gola devono essere temporaneamente bloccati mentre la faringe viene elevata da piccoli muscoli scheletrici in preparazione per l'ingresso del bolo.Questi passaggi includono il rinofaringe, l'ingresso dalla cavità nasale alla gola dietro il palato molle;L'orofaringe, l'apertura alla gola sul retro della bocca che chiude temporaneamente per impedire a tutto il contenuto della bocca di passare immediatamente alla faringe;e le pieghe vocali nella parte superiore della laringe sopra la trachea.Inoltre, le aperture ai tubi uditivi, che conducono nelle orecchie, si aprono durante la deglutizione per alleviare la pressione.

Una volta che le contrazioni muscolari lisce involontarie all'interno della faringe hanno spinto il bolo nell'esofago, la terza fase della deglutizione può iniziare.In questa fase, la fase esofagea, il cibo continua ininterrotto verso lo stomaco, non incontrando altri potenziali punti di uscita.Viene inizialmente trasportato attraverso l'esofago dal muscolo scheletrico e quindi in gran parte da muscoli lisci, che sposta il bolo da un processo noto come peristalsi.Durante la peristalsi, una serie di contrazioni muscolari lisce causano ondeggiare le pareti dell'esofago come le onde oceaniche, portando lentamente il cibo verso il basso.Allo stesso tempo, i muscoli della laringe e della faringe si rilassano, permettendo a queste strutture di tornare alle loro normali posizioni non bloccate.Ancora una volta, si tratta di processi involontari, il che significa che il corpo li esegue automaticamente e che una volta iniziati non possono essere fermati consapevolmente.