Cosa sono i fitosteroli?

i fitosteroli sono composti trovati in molte piante.Sono un tipo di sterolo, una classe specifica di composto chimico e sono molto simili al colesterolo, il tipo di sterolo che si trova nell'uomo.Nelle piante, i fitosteroli contribuiscono alla struttura della membrana cellulare, proprio come fa il colesterolo negli animali.Questi composti hanno una serie di effetti interessanti sui corpi degli animali quando vengono ingeriti che hanno portato a un grande interesse per i fitosteroli e le loro potenziali applicazioni.

Sebbene possa sembrare controintuitivo per ingerire steroli per abbassare il colesterolo, poiché il colesterolo è solo un tipodi sterolo, i fitosteroli sembrano bloccare attivamente l'assorbimento del colesterolo, che può portare a una riduzione dei livelli di colesterolo cattivo.Questo, a sua volta, può ridurre l'accumulo di colesterolo nel corpo, riducendo il rischio di problemi cardiovascolari.Gli steroli vegetali conferiscono questi benefici mentre gli steroli animali come quelli che si trovano nella carne e nei prodotti animali non lo fanno, illustrando le differenze strutturali tra questi due gruppi di steroli.

Alcuni studi hanno suggerito che alcuni fitosteroli possono interferire con le membrane cellulari eche possono anche alterare i livelli di alcuni ormoni.Oltre 40 fitosteroli sono stati identificati dai ricercatori e numerosi altri stanno aspettando l'identificazione.La funzione dei composti noti nel corpo degli umani non è completamente compresa, e ci sono alcune affermazioni in competizione sui fitosteroli, con alcune persone che suggeriscono che sono altamente benefiche mentre altre raccomandano di essere evitate., noci e germe di grano.Molti di questi alimenti sono raccomandati come parte di una dieta sana che può ridurre i livelli di colesterolo cattivo.È anche possibile trovare prodotti che sono stati fortificati con fitosteroli, con tali prodotti che spesso contengono affermazioni sulla salute che a volte sono un argomento di controversia nella comunità medica.Questi composti sono anche usati in prodotti come la crema per la cura della pelle, con l'obiettivo di migliorare la salute della pelle.

Le persone che seguono una dieta equilibrata e si allenano regolarmente dovrebbero ottenere tutta la nutrizione di cui hanno bisogno e mantenere i loro corpi in uno stato di equilibrio.Le persone che mangiano diete sbilanciate che sono troppo alte o troppo basse in vari nutrienti possono riscontrare problemi di salute.È improbabile che il consumo di più fitosteroli da solo fornisca benefici per la salute, sebbene il consumo di alimenti ricchi di fitosterolo potrebbe essere utile perché tali alimenti contengono un ampio spettro di composti nutrizionalmente utili.