Cos'è un'anidride acida?

Un'anidride acida è qualsiasi membro di un gruppo di sostanze chimiche organiche con molecole che includono un atomo di ossigeno contemporaneamente legato a due gruppi di atomi chiamati gruppi acilici.Esistono diversi tipi di anidride acida, con proprietà che variano in base ai loro diversi gruppi acilici.Molti sono prodotti e utilizzati nell'industria moderna. Le molecole organiche contengono gruppi di atomi chiamati gruppi funzionali, che determinano le proprietà chimiche delle molecole.I gruppi acilici sono gruppi funzionali contenenti un atomo di carbonio, un atomo di ossigeno e un gruppo alchilico, che si riferisce a una serie di gruppi funzionali composti interamente da atomi di carbonio e idrogeno uniti da singoli legami.Entrambi i gruppi acilici sono a loro volta legati a un atomo di ossigeno.Esistono molti possibili gruppi acilici che possono unirsi all'ossigeno in questo modo, e quindi molti diversi anidridi di acido con proprietà chimiche variabili.La maggior parte dei tipi di anidride acida sono simmetrici, con un atomo di ossigeno legato a gruppi funzionali identici, ma esistono eccezioni.Alcuni sono solidi a temperatura ambiente, di solito sotto forma di pellet o fiocchi, mentre altri sono liquidi.Sono generalmente chiari se liquidi e bianchi se solidi e spesso producono odori acidi e pungenti quando esposti all'aria.Possono causare irritazioni o ustioni se entrano in contatto con gli occhi o la pelle, l'irritazione o il danno ai polmoni se i loro fumi vengono inalati e bruciano nel tratto gastrointestinale se ingeriti.L'esposizione eccessiva senza un'adeguata attenzione medica può causare gravi lesioni o morte.

Più comunemente, gli anidridi acidi sono derivati da reazioni chimiche che coinvolgono acidi carbossilici, un gruppo di acidi organici.Il nome dell'anidride di acido risultante è anche comunemente derivato dal nome dell'acido originale.Ad esempio, la reazione di condensazione che coinvolge due molecole di un tipo di acido carbossilico chiamato acido acetico (CH

3

COOH) provoca una singola molecola di acqua (H

2

O) e una molecola di anidride acetica ((Ch _{3 3} CO) ₂ O).Alcune forme di anidride acida sono formate da altri tipi di acido organico, come gli acidi fosfonici e solfonici, o con acidi inorganici come l'acido fosforico (H ₃ Po ₄ ). Sono usati diversi anidridi di acidoindustria.L'anidride acetica è comunemente usata come reagente per le reazioni che coinvolgono alcuni composti organici ed è coinvolto nella produzione di aspirina e acetato di cellulosa, che viene usato come fibra sintetica e come substrato o base, per le sostanze chimiche fotosensibili nel film fotografico.Un altro esempio è l'anidride maleica (C ₂ H

2

(CO) ₂ O), che viene utilizzata nella produzione delle resine poliestere nei composti di stampaggio e nel toner per stampanti laser e fotocopiatrici.