Cos'è un alcolometro?

Un alcolometro è un dispositivo di misurazione che viene utilizzato per stimare l'alcol in volume in un fluido.Il dispositivo non misura direttamente la presenza di alcol, misurando invece la densità relativa del fluido rispetto all'acqua per determinare la quantità di alcol presente nella miscela.Numerosi fattori tra cui zuccheri disciolti e altre impurità possono eliminare la lettura, rendendola una stima piuttosto che una misura ferma, ma nelle giuste circostanze, il dispositivo può essere uno strumento molto utile per le persone che fanno o lavorano con gli alcoli.L'alcolometro è un tipo specializzato di idrometro.È stato calibrato specificamente con l'alcol in mente, consentendo alle persone di prendere letture dal dispositivo per misurare il presunto contenuto di alcol in vari prodotti.Questi dispositivi funzionano meglio con gli spiriti distillati, poiché hanno meno probabilità di contenere impurità.Con cose come vino e birre, la lettura a volte può essere significativamente spenta e l'accuratezza della lettura può anche essere complicata da un basso contenuto di alcol.

L'alcolometro è costituito da un tubo, proprio come un termometro, che viene abbassato in acampione del fluido.La lettura viene presa cercando il menisco del fluido e vedendo quale linea sull'alcolometro corrisponde.A seconda di quanto sia denso il fluido, il menisco si accontenterà in vari punti sull'alcolometro.Il dispositivo può essere utilizzato in varie fasi del processo di birra e distillazione per misurare e monitorare il processo di produzione.

Come si può vedere, il dispositivo misura davvero la densità, non il contenuto di alcol, sebbene sia stato calibrato con l'alcol in mente.Qualunque cosa che rende il fluido più o meno denso eliminerà la lettura.I birrai a volte usano tali dispositivi per arrivare a una stima del campo da baseball del contenuto di alcol, facendo affidamento anche sulle loro esperienze con lotti precedenti e su altri fattori.

Conoscere il contenuto di alcol di un fluido può essere importante per una serie di motivi.L'alcol venduto per il consumo è generalmente richiesto di essere etichettato con una divulgazione del contenuto di alcol, poiché si ritiene che queste informazioni siano utili per i consumatori.Gli alcoli utilizzati in vari processi industriali devono anche essere testati per confermare che il loro contenuto di alcol soddisfa le esigenze dell'applicazione.Ad esempio, se un alcol viene utilizzato per sterilizzare, un contenuto di alcol troppo basso potrebbe farla meno efficace, il che potrebbe essere potenzialmente pericoloso.