Cos'è un anaerobo?
Un anaerobe è un organismo in grado di prosperare in un ambiente senza ossigeno, e in alcuni casi potrebbe effettivamente aver bisogno di un ambiente con ossigeno limitato o nessun per vivere. Molti anaerobi sono microrganismi, ma alcuni organismi più grandi sono anche anaerobici, come le massicce tubetto che si trovano vicino alle prese d'aria idrotermali. Gli anaerobi sono di interesse per l'uomo per una serie di ragioni, non da ultimo che alcuni possono causare infezioni e malattie se ingerite dall'uomo.
Un vero anaerobo è noto come "obbligato", perché ha bisogno di un ambiente senza ossigeno e non può sopravvivere in aree con ossigeno atmosferico. Gli anaerobi facoltativi, d'altra parte, possono vivere in aree con vari livelli di ossigeno, sfruttando le mutevoli condizioni. Altri tipi di anaerobi hanno requisiti di ossigeno che differiscono dalla norma, come gli organismi di microaerofila, che richiedono bassi livelli di ossigeno per vivere.
Alcuni di questi organismi usano la fermentazione per raccogliere energia, mentre altri possono utilizzare unLa respirazione aerobica, in cui lo scambio di gas avviene con gas diversi dall'ossigeno. Nel caso degli anaerobi facoltativi, può avvenire la respirazione anerobica o convenzionale, a seconda dell'ambiente in cui vive l'organismo.
Gli scienziati possono isolare gli organismi aerobici da organismi anaerobici con l'uso di una cultura liquida. Gli organismi aerobici si raggrupperanno vicino alla superficie della cultura in modo che possano accedere all'ossigeno, mentre gli anaerobi obbligatori si stabiliranno sul fondo. Gli organismi facoltativi, microaerophi e correlati si distribuiranno attraverso il mezzo della cultura per trovare i livelli di saturazione dell'ossigeno di cui hanno bisogno.
Essere in grado di vivere in acqua non rende necessariamente un organismo un anaerobo, sebbene l'acqua sia un liquido. In effetti, l'acqua è piuttosto alta nell'ossigeno disciolto e, di conseguenza, la maggior parte degli organismi che vivono in acqua richiede ossigeno per vivere, anche seSe non accedono all'ossigeno in modo diverso rispetto agli organismi di dimora superficiale. Il pesce, ad esempio, eseguire lo scambio di gas con le loro branchie, pompare acqua attraverso le branchie e catturare l'ossigeno disciolto mentre passa da.
In alcuni casi, un anaerobo può causare malattie nell'uomo. La tossina botulinica, ad esempio, è creata da batteri anaerobici che possono vivere in cibo in scatola che è diventato contaminato. Altri anaerobi possono effettivamente essere utili, come nel caso di organismi che fermentano il latte per creare yogurt, formaggio e altri prodotti lattiero -caseari. La fermentazione è anche la chiave per la produzione di vino e birra. Un anaerobo può anche essere utilizzato nella produzione di un ampio assortimento di sostanze chimiche e altri prodotti utili, con l'uso di un bioreattore in cui può essere mantenuto un ambiente controllato che è amichevole per l'organismo.