Cos'è un punto di ghiaccio?

Il punto di ghiaccio è una temperatura alla normale pressione atmosferica in cui è possibile coesistere acqua solida e liquida in uno stato di equilibrio termico.Molte scale di temperatura hanno storicamente utilizzato il punto di ghiaccio dell'acqua per la calibrazione.In Fahrenheit, questa temperatura è di 32 gradi, mentre la scala Celsius la colloca a zero gradi.Il punto di ghiaccio non è la stessa cosa del punto di congelamento, una distinzione importante, specialmente tra scienziati di cavilli e precisi.

Quando discutono del punto di congelamento dell'acqua, le persone spesso si riferiscono alle temperature del punto di ghiaccio, perché l'acqua fa in realtàcongelare a questo punto.Tuttavia, diversi fattori possono influenzare il punto di congelamento dell'acqua, inclusa la salinità.L'acqua salata può effettivamente diventare super raffreddata, il che significa che passa al di sotto del punto in cui normalmente si congela prima che si blocchi solido.Molte sostanze possiedono la capacità di diventare super raffreddate in determinate condizioni.

Un concetto strettamente correlato è il triplo punto, la temperatura in cui possono esistere tutte le acque solide, liquide e gassose.Questa misurazione è solo una frazione di grado superiore al punto di ghiaccio, ma è il metodo preferito di calibrazione per scale di temperatura precise e strumenti scientifici nella maggior parte delle regioni del mondo.Punti tripli si possono trovare anche per molte altre sostanze, ma poiché l'acqua è un composto chimico abbondante e noto, è lo standard preferito da usare.

Questa temperatura riflette anche una barriera di cambio di fase, in cui l'acqua passa principalmente da unastato liquido a uno stato per lo più solido.I cambiamenti di fase si verificano anche quando le temperature aumentano e l'acqua inizia a trasformarsi in vapore perché non può mantenere uno stato liquido.Le barriere di cambiamento di fase per molte sostanze possono essere profondamente influenzate dalla quantità di pressione atmosferica, motivo per cui cose come l'acqua si comportano in modo diverso ad alta quota rispetto a bassa quota.

conoscere il punto di ghiaccio è critico da una serie di prospettive.È un punto di riferimento importante nella determinazione delle temperature e può anche svolgere un ruolo nella ricerca scientifica ed esperimenti.Anche i meteorologi, i navigatori e i funzionari della pubblica sicurezza hanno interesse per il punto di ghiaccio, in quanto può influenzare le condizioni ambientali nelle regioni fredde del mondo.Le persone possono anche usare il punto di ghiaccio a casa nella calibrazione dei termometri, garantendo che gli strumenti misurassero correttamente la temperatura mediante l'acqua raffreddando al punto di ghiaccio, a quel punto verrà raggiunta una temperatura nota.