Cos'è Nutrigenomics?

La parola nutrigenomics è una combinazione di nutrizione e genomica.Insieme, queste parole descrivono un campo che riguarda la relazione tra dieta e espressione genica.La ricerca nutrigenomica studia questioni come il modo in cui il cibo influenza l'espressione genica e il modo in cui i geni influenzano il modo in cui gli individui assorbono e metabolizzano diversi tipi di nutrienti.

Nutrigenomics è una parola fatta da due altre parole, e in effetti il campo stesso è una combinazione di molti altri.Questi includono nutrizione, genetica, genomica, proteomica e metabolomica.La nutrizione riguarda il modo in cui il corpo utilizza diversi tipi di cibo e nutrienti e della relazione tra cibo e salute.La genomica è lo studio dell'intero genoma di un organismo, compresi tutti i suoi geni e come sono regolati ed espressi.La proteomica è una scienza simile che riguarda le proteine piuttosto che il materiale genetico.La genetica studia geni a livello individuale, piuttosto che studiare un intero genoma.La metabolomica è lo studio del metabolismo delle singole cellule, compresi i suoi processi metabolici, prodotti e sottoprodotti.

Tutte queste diverse discipline sono importanti per comprendere la complessa scienza della nutrigenomica.Ad esempio, i nutrienti forniti alle cellule influenzano il metabolismo cellulare e possono anche influenzare l'espressione genica.Inoltre, il modo in cui le cellule metabolizzano i nutrienti può anche influenzare l'espressione genica.Tutti questi fattori sono importanti perché a livello individuale, la variazione genetica influenza fortemente i requisiti di nutrienti, il metabolismo e praticamente tutti i processi biologici.

Esistono diversi fatti importanti che guidano lo studio della nutrigenomica.Innanzitutto, la dieta è considerata un importante fattore di rischio per alcuni tipi di malattie.In secondo luogo, che i nutrienti e le sostanze chimiche alimentari possono influenzare l'espressione genica direttamente o indirettamente.In terzo luogo, alcuni geni coinvolti nello sviluppo di malattie croniche possono essere regolati da fattori dietetici.In quarto luogo, quella variazione genetica tra gli individui può influire sul modo in cui il rischio di salute e malattia è influenzato dalla dieta.Nel loro insieme, tutti questi fattori implicano fortemente che la personalizzazione della nutrizione per le singole persone potrebbe essere molto utile nella prevenzione e nel trattamento delle malattie croniche.

La nutrigenomica ha un grande potenziale a beneficio delle scienze mediche in futuro.Questo campo in rapida emergenza può aiutare a scoprire importanti dettagli sulla relazione tra cibo e alcuni tipi di cancro, diabete di tipo due o malattie cardiovascolari, ad esempio.L'incidenza e il progresso di tutte queste malattie sono influenzati dalla dieta, ma vi è una grande quantità di variazioni genetiche nel modo in cui sono colpite le singole persone.