Cos'è l'acqua grezza?
L'acqua grezza è un termine ampio che descrive qualsiasi acqua che non sia stata trattata per rimuovere i batteri e altri contaminanti.Mentre questo è un soggetto controverso, i sostenitori dell'acqua grezza sostengono che l'acqua del rubinetto è così pesantemente trattata con sostanze chimiche che può essere potenzialmente dannosa o addirittura contribuire alla malattia.Questi sostenitori credono anche che l'acqua non trattata nello stato naturale offra benefici e minerali di salute vitali.In generale, la maggior parte dell'acqua non trattata non è sicura per il consumo e solo una fornitura limitata di acqua grezza che è stata soggetta a test dovrebbe essere considerata sicura da consumare.
L'acqua grezza proviene da una varietà di luoghi, tra cui fonti di superficie e sottosuolo.Le fonti di superficie includono stagni, laghi e altri corpi idrici.Le fonti d'acqua del sottosuolo includono molle e pozzi situati sottoterra, che spesso richiedono perforazione o pompaggio per l'accesso.Le acque reflue non trattate che entrano in un impianto di trattamento delle acque reflue comunali non sono considerate acqua grezza all'interno di questa definizione.
Qualsiasi acqua non trattata pone gravi rischi per la salute, compresi quelli associati a E. coli e altri batteri.La maggior parte dei paesi sviluppati dispone di ampi sistemi di trattamento delle acque per decontaminare l'acqua e rimuovere potenziali rischi per la salute.Usando cloro e altri prodotti chimici, gli impianti di trattamento delle acque municipali rimuovono minerali e odori in eccesso per migliorare la sicurezza, l'aspetto e il gusto dell'acqua.Quest'acqua quindi viaggia attraverso tubi di approvvigionamento idrico verso case e aziende.Secondo la maggior parte degli standard sanitari, quest'acqua è sicura per il consumo e gratuita dalla maggior parte dei principali contaminanti.
Anche l'acqua in bottiglia subisce spesso un processo di trattamento vigoroso per rimuovere batteri e minerali in eccesso.L'acqua di sorgente è spesso soggetta a pompaggio meccanico, esposizione alla luce solare e persino trattamento chimico, che alcuni sostenitori credono che rovino i naturali benefici dell'acqua.
Alcuni negozi ora vendono acqua cruda in bottiglia, che è popolare tra gli appassionati di alimenti crudi e coloro che credono nei potenziali benefici per la salute del consumo di acqua grezza.Quest'acqua proviene in genere da fonti alimentate a gravità e non utilizza pompe o perforazioni.L'acqua viene imbottigliata e limitata alla fonte per mantenere l'aria e i potenziali contaminanti in aria fuori da ogni bottiglia.Gran parte di quest'acqua proviene da fonti sotterranee ed sperimenta poca o nessuna esposizione al sole o ai raggi ultravioletti, il che è un altro fattore importante per alcuni ventilatori di acqua cruda.
La vendita di acqua grezza è consentita in alcune regioni e vietata in altre.Generalmente, i comuni che consentono a quest'acqua di essere venduti richiedono test rigorosi per verificare i batteri e altri potenziali rischi per la salute.Alcuni appassionati di acqua grezza possono anche imbottigliare la propria acqua in corsi d'acqua o laghi locali, sebbene quest'acqua dovrebbe anche subire test approfonditi prima del consumo.Anche l'acqua che appare pulita e fresca può ospitare batteri invisibili o altri pericoli, quindi un test adeguato è fondamentale per la prevenzione delle malattie e la buona salute.