Qual è la connessione tra etanolo e acido solforico?
La connessione tra etanolo e acido solforico comporta almeno tre possibili vie di reazione.Sono esterificazioni e mdash;coinvolgendo una o due molecole di etanolo o alcol mdash;e disidratazione, coinvolgendo nuovamente una o due molecole di alcol.Se la disidratazione coinvolge solo una molecola ciascuno di etanolo e acido solforico, il prodotto è un gas, importante in natura e utile in laboratorio e nell'industria.Quando due molecole di alcol sono unite dalla disidratazione, è il risultato un liquido di significato medico storico.Entrambi i prodotti di esterificazione sono di uso limitato. L'acido solforico non è solo un acido molto forte, ma è anche un eccezionale agente disidratante.È così forte un acido, può ionizzarsi, anche senza acqua, mentre come disidratatore può strappare idrogeno e atomi di ossigeno dalle molecole per soddisfare la sua sete.Quest'ultima caratteristica è dimostrata attraverso il semplice esperimento delle scuole superiori in cui alcuni chicchi di zucchero da tavola, C
12H 22 o 11 , sono combinati con alcune gocce di acido solforico concentrato in un tubo di prova o becher.In pochi secondi, i reagenti diventano neri e bollono violentemente.Il colore nero è dovuto all'ormai elementare 12 atomi di carbonio da ciascuna molecola di zucchero, mentre i 22 atomi di ossigeno e 11 che sono stati spogliati sono stati trasformati in 11 molecole d'acqua. etanolo, chiamato anche alcool etil o alcol di grano,è molto simile all'acqua.La sua struttura è ch
3ch 2 oh.Fondamentalmente, l'etanolo è semplicemente acqua, con uno dei suoi atomi di idrogeno sostituiti da una maniglia a base di carbonio, il CH 3 CH 2#45;.Un altro modo per guardare l'etanolo è come una base molto debole, simile a e mdash;almeno superficialmente mdash;idrossido di sodio, naoh.Sebbene l'etanolo sia normalmente troppo debole una base per ionizzare, in determinate condizioni dovrebbe essere in grado di produrre strutture simili a sale.
° idrossido di sodio può produrre uno dei due sali con acido solforico, uno dei quali è il sodio idrogeno solfato (Nahso 4), derivato da una molecola di base e uno di acido.Sebbene sia un sale, è anche un acido, poiché conserva ancora un atomo di idrogeno nella sua struttura.Se questo salto acido viene reagito con una seconda molecola di NaOH, risultati di sale neutro e mdash;solfato di sodio (Na 2 SO 4 ).Di conseguenza, se l'etanolo e l'acido solforico sono combinati in condizioni lievi e controllate, i risultati del solfato di etilico idrogeno attraverso la via di reazione CH 3
CH2 OH #43; H 2 SO 4 RARR; CH 3 2 OSO 3 H, mentre se questo estere acido risultante dalla combinazione di etanolo e acido solforico viene ulteriormente reagito con un'altra molecola di etanolo, dietil solfato e mdash;Chiamato più semplicemente, etil solfato e mdash;Risultati.È interessante notare che, sebbene sia di uso limitato, gli scienziati forensi impiegano etil solfato per rilevare l'alcol nel sangue e nelle urine, giorni dopo che è stato consumato. In condizioni più rigorose, l'esterificazione è sostituita dalla disidratazione.La disidratazione a molecola singola segue l'equazione CH 3 CH 2 OH RARR; CH 2 ' CH 2 #43; HOH.Il prodotto gassoso è l'etilene, un ormone vegetale associato alla maturazione di frutti e altri processi.Se due molecole di etanolo sono disidratate anziché una, la reazione è 2 CH 3 CH 2 OH RARR; CH 3 CH 2 OCH 2 CH 3 #43; HOH.Questa reazione si traduce in un prodotto finale storicamente significativo: il liquido anestetico, l'etere etil. La connessione tra etanolo e acido solforico è quindi almeno quattro volte.I risultati della loro combinazione includono due prodotti di esterificazione e due prodotti di disidratazione, a seconda delle condizioni in base alle quali viene eseguita la reazione.Oltre alle condizioni di reazione delicate, ilIl prodotto dell'esterificazione dipende da quanto di ciascun reagente c'è in qualsiasi momento durante la reazione.La disidratazione dipende anche dalla popolazione relativa di etanolo e acido solforico in ogni momento durante la reazione.