Perché i microrganismi non si nutrono di agar?

I microrganismi non si nutrono di agar per le stesse ragioni per cui gli umani non mangiano cartone: il valore nutrizionale semplicemente non vale la pena.Gli scienziati sfruttano questo tratto quando devono far crescere vari microrganismi per la ricerca.Poiché Agar non ha alcun valore nutrizionale, i ricercatori possono controllare con precisione i nutrienti disponibili nelle piastre di agar utilizzate per gli organismi di coltura.Ciò dà loro una migliore comprensione dei microrganismi che ricercano e consente loro di garantire che solo alcuni tipi di organismi siano autorizzati a crescere. Agar, noto anche come agar-agar, è una sostanza derivata da alcuni tipi di alghe rosse, più comunemente chiamato alghe da Laypersons.Il genere

gelidium

è particolarmente popolare per le fonti commerciali di agar.Questo materiale gelatinoso ha una serie di proprietà interessanti che lo hanno reso utile per l'uomo;Ad esempio, Agar viene spesso usato come additivo alimentare per tenere insieme gli alimenti senza aggiungere calorie.È particolarmente comune nei dessert lattiero -caseari, dove viene utilizzato come addensante. Nella ricerca scientifica, l'agar è usato come mezzo di coltura per far crescere un ampio assortimento di microrganismi.I ricercatori lo fanno creando un piatto di agar, un piatto pieno di agar e una fonte di nutrizione.I microrganismi sono spesso molto esigenti su ciò che mangeranno e l'uso di una fonte controllata di nutrizione garantisce che solo alcuni tipi di microrganismi siano autorizzati a crescere.Gli interloper indesiderati non hanno nulla da mangiare, poiché non possono nutrirsi di agar.

I ricercatori non usano solo questa sostanza perché i microrganismi non possono nutrirsi di agar.È anche utile perché crea un conveniente strato in gel che consente loro di visualizzare chiaramente gli organismi che stanno crescendo.Inoltre, fornisce un comodo substrato per far crescere i microrganismi, creando piccoli cluster noti come colonie che possono essere facilmente raccolti dalla piastra per ulteriori ricerche e altri usi.

I microrganismi in crescita sono un duro lavoro.Spesso ci vogliono diversi tentativi per trovare una fonte di nutrizione che soddisfi un organismo e potrebbe essere necessario perfezionare la formula, con ulteriori regolazioni apportate alla luce, alla temperatura e all'umidità nell'ambiente in crescita.Diverse aziende scientifiche vendono kit di piastre di agar di base con mezzi di coltura comuni, ma i laboratori avanzati spesso devono fondere le loro piastre di agar per soddisfare le esigenze dei loro argomenti di ricerca.

Poiché i microrganismi non si nutrono di agar, le piastre di agar sono anche intrinsecamente sterili fino a quandovengono aggiunti i nutrienti.Mantenere un ambiente sterile è fondamentale per molti rami della ricerca scientifica, poiché gli scienziati vogliono assicurarsi di sapere esattamente cosa stanno studiando.Poiché i microrganismi non si nutrono di agar, gli scienziati sanno che una grande variabile potenziale viene rimossa dalla loro ricerca quando usano piastre di agar preparate correttamente.