Cos'è un forno a microonde?

Un forno a microonde è un dispositivo di cottura che può cucinare o riscaldare il cibo molto più velocemente di un forno convenzionale.L'uso della tecnologia a microonde, l'acqua e le particelle all'interno del cibo vengono riscaldate incredibilmente veloci, trasformando cibo freddo o congelato in pasti fumanti e caldi.Sebbene la tecnologia dietro i forni a microonde esista da quasi settant'anni, molte persone credono ancora che ci siano alcuni rischi per la salute associati all'uso di questo tipo di forno per la cottura.

Un microonde è un tipo di onda radio che può essere assorbita dall'acqua eAlcune molecole, come quelle trovate nello zucchero.L'assorbimento di queste onde fa sì che gli atomi nel cibo diventino altamente attivi, creando efficacemente il calore.La maggior parte dei forni a microonde utilizza una frequenza di onde comune di 2,5 gigahertz (2500 megahertz) che si è dimostrata più efficace nel processo di riscaldamento degli alimenti.Questa specifica frequenza d'onda non può essere assorbita in elevate quantità da vetro, intonaco o ceramica, il che significa che in un forno a microonde, solo il cibo sarà influenzato dal calore.

Come molte delle scienze più interessanti scoperte, la cottura a microonde è stata una scoperta accidentale.Negli anni '40, quindi la leggenda, uno scienziato che lavora per l'appaltatore della difesa americano Raytheon ha accidentalmente sciolto una barra di cioccolato in tasca colpendolo con microonde.In pochi anni, la tecnologia era cresciuta per rivoluzionare il modo in cui il cibo viene cotto.

Un forno a microonde può essere un utile apparecchio da avere a casa o in ufficio, in particolare se si viene premuti per il tempo.Con versioni microonde di tutto, dalla farina d'avena alle cene di tacchino, oggi potrebbe essere possibile preparare tutto il cibo cotto con un microonde, sebbene questo non sia generalmente praticato.Esistono diversi tipi di forni a microonde disponibili sul mercato, dalle versioni di controsoffitto facilmente trasportabili alle versioni in cucina integrate.

Puoi acquistare un forno a microonde nella maggior parte dei negozi che trasportano grandi elettrodomestici da cucina.Un forno da bancone di base costerà in genere tra $ 50- $ 80 dollari USA (USD).Versioni più costose offrono funzionalità come sensori di peso per prevenire la combustione o la sottostima, i giradischi rotanti e le impostazioni pre-programmate per dozzine di alimenti.Sebbene questi modelli di fascia alta rendano un lavoro più facile ancora più semplice, possono facilmente costare fino a $ 300 USD e potrebbero non essere necessari per l'utente del forno a microonde casual.

Mentre i forni a microonde possono sembrare un sogno diventato realtà per il tempo previsto,Alcune persone hanno espresso preoccupazione per i rischi per la salute posti da questi forni.Alcuni alimenti, come le uova, richiedono una temperatura interna specifica per essere pienamente cotta e possono mettere il mangiatore a rischio di avvelenamento da cibo o salmonella se poco cotti.Altri si preoccupano anche della perdita di radiazioni dai forni, sebbene la maggior parte degli studi abbia dimostrato che mentre la perdita è possibile, è in genere a dosi molto piccole.Per evitare rischi per la salute come l'avvelenamento da cibo, assicurati di leggere tutte le direzioni con cura e cucinare di conseguenza.

Nonostante i suoi detrattori, un forno a microonde è un vantaggio meraviglioso quando non hai tempo per cucinare un pasto caldo.Sebbene non sia un sostituto totale per i metodi di cottura tradizionali, possono facilmente significare la differenza tra avere un sacchetto di patatine o una ciotola calda di zuppa per un pranzo veloce.