最高のレストランカトラリーを選ぶにはどうすればよいですか？

cobressプロのシェフやレストランのオーナーにとって、最高のレストランカトラリーを選択すると、いくつかの要因に依存します。ほとんどの料理の専門家は、時間の経過とともに、経験を積んで学び、キッチンカトラリーで最良の選択をしています。レストランのカトラリーを選ぶとき、シェフは、カトラリーの使用方法、レストランの必要なサイズのカトラリー、カトラリーの製造に使用される材料、およびカトラリーの費用を検討します。レストランのカトラリーを選択する際には、交換コストと特別な機能も考慮する必要があります。たとえば、野菜を切るために使用されるプロのカトラリーは、肉を切るために使用されるナイフとは異なります。最適なキッチンツールを選択するには、それらの使用方法を検討し、各仕事に合ったレストランのカトラリーを大小を問わず選択してください。cutrery最高のレストランカトラリーを選択するときは、仕事をするために必要なサイズの調理器具を検討してください。手に快適にフィットするナイフを選択し、ハンドルにバランスが取れています。カトラリーは、平均的な料理人が扱うには大きすぎると、面倒で危険になります。同様に、タフな食べ物を切るのに十分な重いナイフを必ず選んでください。

コストと品質も、包丁を選択する際に考慮することが重要です。ナイフを交換する必要があり、ステンレス鋼のようなシンプルな材料で作られている場合、通常、カスタムカトラリーセットよりも少ないために交換できます。金属と木材の組み合わせで作られたものなど、より精巧な一連のカトラリーは、1つのピースが失われたり破損したりした場合、交換がより硬く、より高価な場合があります。各セットの機能。一部のカトラリーには、ナイフの使用や交換が困難になる可能性のある異常な切断エッジ、ハンドル、または接続が付属しています。日常的なシャープニングによって維持できるキッチンカトラリーまたは銀製品のセットを選択し、将来見つけるのは難しくありません。